小学一年级微课堂：小善微课堂之生命的守护神

小学一年级微课堂：小善微课堂之生命的守护神那么，当人体内的钾过多或者过少，又会对我们的身体造成什么影响呢？钾对人体的影响钾对人体的作用钾是细胞内的主要阳离子，生活中，当不小心被蝎子、马蜂蛰到，或者被毒蛇咬伤，这类神经毒素便是通过破坏钾对细胞的工作机制，导致严重疼痛，甚至死亡。钾对我们人体的作用有很多，专业地讲，它能调节细胞内适宜的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，还能预防中风，协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾还具有降血压作用。

小善微课堂开课啦！小善的第一堂课要献给我们人体所必需的常量元素之一——钾。

带你认识钾

大家都知道，钾是一种极其活泼的碱金属，性格狂暴且泼辣，但是当它以离子态存在于人体中时，却像是一位细心的母亲，任劳任怨地维持着我们体内精妙的平衡，是我们的生命守护神。

地球上所有形式存在的生命体的生存都需要钾，因为所有的活细胞都需要它来维持流体平衡，在我们的人体中钾元素仅次于钙，在金属元素中排老二，钾在正常人体内约有175克，其中98%的钾以钾离子的形式贮存于细胞液内，血清中含钾3.5～5.5mmol/L。

钾对人体的作用

钾是细胞内的主要阳离子，生活中，当不小心被蝎子、马蜂蛰到，或者被毒蛇咬伤，这类神经毒素便是通过破坏钾对细胞的工作机制，导致严重疼痛，甚至死亡。

钾对我们人体的作用有很多，专业地讲，它能调节细胞内适宜的渗透压和体液酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，还能预防中风，协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾还具有降血压作用。

钾对人体的影响

那么，当人体内的钾过多或者过少，又会对我们的身体造成什么影响呢？

当体内缺钾时，会患低钾血症，造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头晕眼花，使肠胃蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡，危及生命。

当体内钾过多时，对于肾功能正常的健康人来说，毫无压力，因为过量的钾很容易就从尿液中排出了，但是对于尿钾排泄受损的人，还是要控制钾的摄入量，应低于4.7g/天（120毫摩尔/天）。

教你如何看成分

说了这么多，我们缺钾该怎么办呢？那就缺啥补啥，我们在补钾时，尽量选择口服，食补是最佳的补充方式。

在我们的日常饮食中，肉类、植物和一些其他加工食品中都含有钾，如何了解这些食物的钾含量呢，小善教你一招。

以小善家的SOD谷物营养粉为例，下图中钾的含量为216毫克（mg）/100克（g），而它后面的NRV%，叫营养素参考值，即100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例，也就是说，我们每天食用该食品100g，就已经补充了每日标准摄入钾含量的11%，是不是打开了营养成分表的新大门呢？

高钾食物清单

日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为豆类制品、鱼虾蟹、肉类、水果、坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。

话不多说，下面，小善就为您整理一份每类食物中含钾量的佼佼者，满足您日常补钾需求。

有了这份清单，补钾是不是就不用每天强迫自己啃香蕉了呢？香蕉甚至在水果类中都排不到前三甲。有这么多美味又营养的食物，补钾简直就是一件轻松又愉快的事情。

关注小善，后续小善微课堂还将继续为您带来各种常量、微量元素的小知识~