衢州卤味做法，衢州的招牌卤味

衢州卤味做法，衢州的招牌卤味

许多城市都有自己的招牌卤味，衢州的这张招牌是——不老神鸡。不老神鸡于衢州人，就像周黑鸭于武汉人。小时候生活在临安，不老神鸡开在离我家步行五分钟就能到的菜场，带着药材清香的鸡肉让我现在都有记忆。

不老神鸡肉有嚼劲，卤得很入味，却不至于软烂；鸡皮的颜色比白切鸡黄一个度，却更诱惑人；味道上，药香肉香完美融合，更甚的是连骨头细嚼都透着香味，真当是酥香入骨。

店里还有真空包装，非常适合出门旅行、走亲访友，带出去当伴手礼。至于去哪家店，衢州有好多连锁店，掏出地图app看哪家离自己最近就行。