直肠癌手术以后什么饮食是最好的？结直肠癌患者康复期饮食的3大原则

直肠癌手术以后什么饮食是最好的？结直肠癌患者康复期饮食的3大原则蔬菜和水果不仅富含膳食纤维，还含有丰富的植物化学物，对结直肠癌具有保护作用，比如深色水果蔬菜和谷类中富含的多酚、柑橘类水果富含的萜类化合物，以及十字花科和葱蒜类蔬菜中富含的有机硫化物等都具有抑制肿瘤的作用。蔬菜每天至少吃1斤，以深色蔬菜为主，如胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，茄子，西红柿等等，每天至少吃一次绿叶菜如生菜，油麦菜，莴笋叶，油菜等等。另外，每天至少吃两种不同的水果，保证肠道健康。原则2：适量增加全谷物摄入全谷物包括糙米、杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等）和杂豆类（花豆、红豆、绿豆），其含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便量，达到稀释肠内毒素的作用，利于结直肠的健康。所以，当患者治疗全部结束，并且没有比较明显的消化道症状（如腹泻，腹胀，腹痛等）时，可以适当地增加一些全谷物的摄入，在肠道可以耐受的情况下，逐步加量。原则3：增加蔬菜水果的摄入

我国结直肠癌的发病率非常高，最新的数据显示，结直肠癌占所有恶性肿瘤发病的第三位，尤其城市人群的发病率要高于农村人群。这与人群的饮食结构密切相关，大量研究发现，红肉和加工肉类的摄入与结直肠癌的发生发展密切相关。另外，蔬菜水果、全谷物摄入低也与结直肠癌的发病有关。由此可见，饮食对于结直肠的健康非常重要。那对于结直肠癌患者而言，出院回家的康复期期间，应该怎样饮食，才能降低结直肠癌复发的可能呢？#肠癌#

结直肠癌患者康复期的饮食原则，应该遵循以下3大原则：

原则1：减少红肉和加工肉类的摄入

红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）和加工肉类（香肠，培根，火腿肠，午餐肉，汉堡肉等）摄入过多对结直肠的健康是不利的。有研究发现，每天增加红肉摄入100g，增加结直肠癌发病风险36%。减少红肉和加工肉类摄入的同时，可以适当增加白肉的（鸡肉、鱼肉、虾肉等）摄入来补充蛋白质。另外，蛋类和奶类也是蛋白质的优质来源，可以适量地增加摄入。

原则2：适量增加全谷物摄入

全谷物包括糙米、杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等）和杂豆类（花豆、红豆、绿豆），其含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便量，达到稀释肠内毒素的作用，利于结直肠的健康。所以，当患者治疗全部结束，并且没有比较明显的消化道症状（如腹泻，腹胀，腹痛等）时，可以适当地增加一些全谷物的摄入，在肠道可以耐受的情况下，逐步加量。

原则3：增加蔬菜水果的摄入

蔬菜和水果不仅富含膳食纤维，还含有丰富的植物化学物，对结直肠癌具有保护作用，比如深色水果蔬菜和谷类中富含的多酚、柑橘类水果富含的萜类化合物，以及十字花科和葱蒜类蔬菜中富含的有机硫化物等都具有抑制肿瘤的作用。蔬菜每天至少吃1斤，以深色蔬菜为主，如胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，茄子，西红柿等等，每天至少吃一次绿叶菜如生菜，油麦菜，莴笋叶，油菜等等。另外，每天至少吃两种不同的水果，保证肠道健康。