是什么让你这么晚回家做饭？你有多久没吃过
是什么让你这么晚回家做饭？你有多久没吃过成家立室，要兼顾家庭与事业，白天忙完公司的工作，晚上继续忙家务，其实和一日打两份工无异。怀念以前放工返到屋企，饭餸已经准备好，只等一句“开饭啦！”——from 独立生活的单身狗——from 食无定时的广告人离家打拼，独在异乡，与住家饭更是无缘。出嚟广州读书、工作，一直自己照顾自己。虽然识煮饭，但系无咗妈子靓汤，总觉得少咗D温暖。
你有多久没吃过“住家饭”？
据2018年统计，中国超时工作率高达42.2%，看珠江新城写字楼的“夜景”便知，广州一定贡献不少。加班，正拉开着上班族与“住家饭”的距离。
一日三餐基本靠便利店同外卖解决，住家饭？翻到屋企都凌晨了，边有得食。阿妈经常留好一份我最中意嘅节瓜虾米粉丝煲放系冰箱，等我翻热，但系根本无时间。
粉丝煲系我由细食到大都唔觉得厌嘅一道菜，搭配健康又惹味。以前我都会帮手切瓜同萝卜丝噶，想快D有得食啊嘛。
——from 食无定时的广告人
离家打拼，独在异乡，与住家饭更是无缘。
出嚟广州读书、工作，一直自己照顾自己。虽然识煮饭，但系无咗妈子靓汤，总觉得少咗D温暖。
——from 独立生活的单身狗
成家立室，要兼顾家庭与事业，白天忙完公司的工作，晚上继续忙家务，其实和一日打两份工无异。怀念以前放工返到屋企，饭餸已经准备好，只等一句“开饭啦！”
以前最唔中意食姜葱蒸鱼，一来怕骨，二来唔食葱。而阿妈每次都会先挑开鱼骨再夹落我只碗，顺带一句“食多D鱼，聪明啊。” 宜家？想搵个人咁样叮嘱你都难。
——from 会做家务的家庭主夫
记得有段时间我想减肥，阿妈就会抛出最经典对白：“食多几条菜啦，食菜唔饱嘅。”我心谂，阿妈，你用猪油渣炒菜噶喔~ 到大个，反而特别挂住个阵猪油味。
——from 兼顾工作与家庭的人妻
而作为美食自媒体，外行看我们粤菜、川菜、日料、五星餐厅、巷弄小店轮流吃（事实上也是）探尽广州美食，一日三餐丰富过人。
其实，我又何尝唔想歇一歇，喺屋企食翻碟清清淡淡嘅鱿鱼蒸肉饼呢。
不过唔好睇少肉饼，里面“收埋”鱿鱼、马蹄、冬菇，口感好丰富，再加块咸鱼提鲜，够我送2碗饭啊！
——from 每天为美食奔波的我
以上几段独白，源自前天晚上和一众好友聚餐。约饭前，谈到各自近况，才发现大家都很久没有吃过“住家饭”，平时不是加班叫外卖，就是同事聚餐食火锅，口味太重。
正好听讲「撚手食堂」在东方宝泰开了新店，这间主打家常便饭的粤式食堂，“合晒河车”。
一打开菜单，属于广州的古早味扑面而来。
“五柳炸蛋经典喔！”
“男人的浪漫，豆腐火腩饭，一定要点！”
“节瓜虾米粉丝煲，我由细食到大啊~”
“阿妈话无鸡不成宴，豉油鸡要有。”
“妈子例汤，我估一定系红萝卜煲玉米！”
从未试过点菜点得咁兴奋，于是就有了以上大家食着“住家饭”，想着“住家饭”的独白。
而我，则默默地消灭了一碗又一碗饭。
唔讲唔知，原来扫码点餐仲有隐藏菜单！隐藏了我的童年回忆！
01
回忆杀电饭煲煲仔饭
知道这款“跳挚”电饭煲的我们完全暴露了年龄，也打开了记忆的匣子。
以前听到“嗒”一声，全家便自觉来到饭桌前，准备开饭！
饭煲“跳挚”前多少分钟放入餸菜一齐蒸，每个家庭主妇各自心中有数，撚手食堂这个窝蛋牛肉饭，难道也来自“妈妈的秘方”？
02
可爱版迷你冬瓜盅
这迷你冬瓜盅真可以用“可爱”来形容，比Iphone Plus还矮一点，但里面却承载着花胶汤，清清润润，最适合夏天。
多款粤式经典小吃也在“隐藏菜单”之列，相比其它分店，新店菜单更加丰富！
平时想食传统粤式家常菜，往往要跑到老城区。难得这间源自西关粤菜小店的食堂，来到天河，100元左右已经有三餸一汤白饭任装，绝对可以成为上班族的住家饭堂。
之前去过撚手食堂几间分店，环境都属于小而精，而东方宝泰店就阔落好多。增加舒服的卡座、适合聚餐的大圆桌，绝对可以成为上班族的住家饭堂。
装潢保持一贯怀旧食堂风格，米字地砖、马赛克墙、复古大铁闸，又加入新潮的涂鸦、潮牌公仔，有种跨时代的感觉。
一顿饭下来，朋友们都大呼满足，好像通过食物打开了回忆的隧道，通向了久违的家。下次想食家常便饭，还要来撚手食堂，食几款撚手小菜。
撚手食堂
宝泰店：林和中路64号东方宝泰负三层3020铺
交通：火车东站地铁站G出口
珠影店：新港中路354号珠影星光城一楼112铺
交通：客村地铁站D出口
珠江新城店：花城大道员村路256号
交通：潭村地铁站B出口
