酥酥的桃酥,酥到不能再酥的桃酥
酥酥的桃酥,酥到不能再酥的桃酥7.放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。(上下火180度,中层,16分钟。)6.将小圆球压扁,放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液,在表面刷上一层,洒上几粒黑芝麻。3.把2过筛,倒入1植物油混合物中4.面团抓匀成团,(切忌搅拌起筋,我都是用手抓一下,或是用刮刀十字划几下)。取一小块面团,搓成小圆球5.按此方子的量,可以做照片中的两倍量,就是16枚桃酥哦。当然,我的烤箱是长帝CVR900,35L,如果烤盘尺寸不同,两盘未必刚刚好哦
用料
低筋粉(面粉也是可以的,个人没感到区别)200g植物油(玉米油,强烈推荐猪油)90g细砂糖90g小苏打1/4小勺(约1.3g)泡打粉1/2小勺(约2.9g)鸡蛋1个黑芝麻少许
酥到不得了的桃酥的做法
- 将植物油、打散的鸡蛋液(留出一点点蛋液,后期刷在表面用哦,一丁点就够)、细砂糖在大碗中混合均匀。(不要用平时的小碗,因为等会还要将各类粉放进去,担心它会装不下)
2.低筋粉、小苏打、泡打粉,混合均匀
3.把2过筛,倒入1植物油混合物中
4.面团抓匀成团,(切忌搅拌起筋,我都是用手抓一下,或是用刮刀十字划几下)。取一小块面团,搓成小圆球
5.按此方子的量,可以做照片中的两倍量,就是16枚桃酥哦。当然,我的烤箱是长帝CVR900,35L,如果烤盘尺寸不同,两盘未必刚刚好哦
6.将小圆球压扁,放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液,在表面刷上一层,洒上几粒黑芝麻。
7.放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。(上下火180度,中层,16分钟。)
8.香、酥、脆的桃酥新鲜出炉,减肥大业何时可以成功……