情人节6寸造型蛋糕：情人节必备

情人节6寸造型蛋糕：情人节必备如果没有买到自发面粉，可以用2杯中筋粉 2茶匙酵母粉即可6、中小火煎3-4分钟，直到煎至两面成金黄色即可3、加入鸡蛋和足够的牛奶，形成柔软但不粘的面团，因为面粉的吸水程度不一样，所以建议从2汤匙牛奶加起，揉好的面团应该像馅饼的皮面，不然最后你可不想让你的威尔士蛋糕变硬！4、切成你想要的形状5、用中火加热锅，融化适量黄油后加入威尔士蛋糕

威尔士Welsh cake蛋糕是英国人最喜欢的下午茶点之一，口感像葡萄干英式松饼和松软的煎饼之间的私生子。 它的外皮由于焦糖和黄油，稍微有点脆脆的，而里面的口感则是温暖，又有点蓬松的！真的超级赞！

By Oh小喵

用料

• 自发面粉 2杯
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 黄油 1/2杯
• 糖粉 1/2杯
• 葡萄干 1/2杯
• 肉豆蔻 1/4茶匙
• 甜胡椒粉 1/8茶匙
• 肉桂粉 1/8茶匙
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 2～4汤匙

做法步骤

1、把面粉、泡打粉和盐混合后，加入黄油，直至混合物看起来像面包屑一样

2、加入糖、葡萄干和香料混合

3、加入鸡蛋和足够的牛奶，形成柔软但不粘的面团，因为面粉的吸水程度不一样，所以建议从2汤匙牛奶加起，揉好的面团应该像馅饼的皮面，不然最后你可不想让你的威尔士蛋糕变硬！

4、切成你想要的形状

5、用中火加热锅，融化适量黄油后加入威尔士蛋糕

6、中小火煎3-4分钟，直到煎至两面成金黄色即可

小贴士

如果没有买到自发面粉，可以用2杯中筋粉 2茶匙酵母粉即可

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