豆油高油酸，有利于心脑血管的豆油

豆油高油酸，有利于心脑血管的豆油由于高油酸大豆油的高温稳定性和氧化稳定性，其在高温环境下和需长时间使用的应用中，要比标准植物油的表现更持久。不易产生因高温和氧化造成的变质，货架期延长。抗氧化烟点高，耐煎炸，提高用油效率，降低煎炸成本。（炸薯条更换从3-4天延长至6-7天；用油减少18%，油烟少）理想的味道高油酸大豆油具备中性风味的特征，可以更好地呈现食物本身的天然风味。

能出色地呈现食材本身的质地，具有更好的稳定性，有效减少油炸过程中产生的油烟，这都是人们对油炸食用油提出的新要求。如今，“高油酸”食用油正在让这些转变为现实。相对于传统食用油来说，高油酸食用油饱和脂肪酸含量非常低、不含反式脂肪酸、可帮助降低心血管疾病发生，同时还具有烟点高、保存时间较长等特点，而这一范畴的食用油中就包括高油酸大豆油。

高油酸大豆

圣丰种业立足于国内人民群众日益生活质量提升与增长的需求，联合国内顶尖技术研发团队，培育出国内油酸含量在80%以上的非转基因高油酸大豆品种，堪称最适合人体健康的天然白金油分比例的新大豆品种。

厨房中的突出功能

烟点高，耐煎炸，提高用油效率，降低煎炸成本。（炸薯条更换从3-4天延长至6-7天；用油减少18%，油烟少）

理想的味道

高油酸大豆油具备中性风味的特征，可以更好地呈现食物本身的天然风味。

抗氧化

由于高油酸大豆油的高温稳定性和氧化稳定性，其在高温环境下和需长时间使用的应用中，要比标准植物油的表现更持久。不易产生因高温和氧化造成的变质，货架期延长。

发展趋势

目前，北美和欧洲是高油酸油脂的主要生产消费区。高油酸大豆在北美的广泛种植，美国大豆种植农民们也正在与相关技术公司密切合作，努力提高作物产量，满足对于高油酸大豆油的不同需求。有数据显示，鉴于北美大豆种植可用土地面积之广，其供应量预计将在未来三年会达到20亿磅，在未来十年达到90亿磅，在2027年超过其它所有高油酸产品的可供量总和。