秘制白灼菜心的家常做法（白灼菜心这样做）

秘制白灼菜心的家常做法（白灼菜心这样做）7、热油淋入菜心即可。6、烧热花生油（冒青烟）3、摆盘撒上葱姜丝4、耗油加入蒸鱼豉油调汁5、淋入菜心上

白灼菜心是一道广东省的传统名菜。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

By 潍县里不是厨师的伙夫

用料

• 菜心 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱丝 适量
• 耗油 1勺
• 姜丝 适量
• 植物油

做法步骤

1、菜心清洗干净

2、开锅、焯水30秒

3、摆盘撒上葱姜丝

4、耗油加入蒸鱼豉油调汁

5、淋入菜心上

6、烧热花生油（冒青烟）

7、热油淋入菜心即可。

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