弥勒美食老字号（弥勒曾经的火锅霸主）
弥勒美食老字号（弥勒曾经的火锅霸主）两大独门秘籍他以全新的面貌归来，就安静的开在中山路，但偌大的招牌十分惹眼。原来的味道（相同的厨师），全新的店铺（和原来的没有任何关系）。今天，贝贝实在忍不住爆出这家火锅。
它曾在弥勒火3年了，
50张桌子的店面经常门庭若市。
3年仅凭鱿鱼鸡火锅一道菜，
征服了无数本地嘴叼的吃货。
原来的味道（相同的厨师），
全新的店铺（和原来的没有任何关系）。
今天，贝贝实在忍不住爆出这家火锅。
他以全新的面貌归来，就安静的开在中山路，但偌大的招牌十分惹眼。
两大独门秘籍
鱿鱼炖鸡和重庆火锅
独门秘籍上卷：鱿鱼炖鸡
店铺很大，但最让人称赞的，还数鱿鱼炖鸡。作为目前弥勒唯一一家鱿鱼炖鸡，还是原来的厨师，口味延续了曾经的鱿鱼鸡，就连价格都保持一致。
鱿鱼炖鸡主要食材是鱿鱼和乌鸡，汤汁异常鲜美。
为了保证鱿鱼的口感和品质，因此对其酸碱度有严格要求，要用矿泉水来泡鱿鱼，最夸张的是一个月光是矿泉水的开支就要10000元。
当鱿鱼遇上鸡，打破传统的认识的鱿鱼粘粘的概念。反而煮出来的鱿鱼口感Q弹有嚼劲。
鱿鱼从外观上看就能看出其品质，光泽红润。如果分量不够吃的话还可以而外添加鱿鱼。
汤汁闻起来很香，喝起来很鲜甜，但没有海产品的腥味，连挑食的贝贝我都能接受。
在汤里放点韭菜，然后第一步就是先大口喝上几碗汤。
有的孕妇胃口不好，但是却非常喜欢他们的汤，连喝了7碗！同样的小朋友也很喜欢喝。
让我先捞点肉起来吃。
鸡肉已经煮的很入味。
根据自己的口味来放适量的佐料。
像贝贝我这种重口味患者来说，不管是鸡肉还是鱿鱼，都喜欢沾蘸水。
鱿鱼吃起来很劲道，夸张点说的话嚼在嘴里会“咔吱咔吱”响~
不管男女都喜欢吃，一口一块鱿鱼。
当然，根据自己喜欢，还能搭配各类小菜。
独门秘籍下卷：重庆火锅
这个九宫格可是站在旁边就能闻到其辣椒散发出的香气，口水情不自禁的在嘴中打转。
点上火，煮涨以后香味更是四处扩散，连隔壁桌的都忍不住转头看。
当然新鲜的毛肚也是重庆火锅的绝配搭档。
贝贝最喜欢重庆火锅的一个原因就是涮肉的过程。鲜肉或者毛肚在滚烫的锅中打转翻滚，不断吸收锅底的味道，最后出锅的瞬间，口水只能用飞流直下三千尺来形容。
随便几下就能出锅的鲜肉，嫩到你不忍心去咀嚼它。
毛肚却恰恰相反，口感十足，越嚼越有滋味。
千万别忘了点这几样
除了鱿鱼炖鸡和重庆火锅，老干妈飞饼、现炸酥肉也是必须打钩的。你绝对想不到这家有多全能。
甜的飞饼哪里都能吃到，但老干妈这种麻辣的吃起来也是别有一番风味。
喜欢吃酥肉的一定要试试。酥肉的酥脆能把你的魂勾住。
餐馆有3层，二楼三楼是散座，四楼是包间。在亲民的价格下，能有如此的装饰也是加分。
各种小细节也很用心，把餐馆装饰得很细致。
还有一些免费的自助，可以吃点水果，喝点粥。
贝贝最喜欢吃米酒汤圆，重要的是这个还免费哦~
店铺名片
【店铺名称】
鲜汤司令·鱿鱼炖鸡火锅
【人均】
40左右
【营业时间】
9:00-21:00
【地址】
弥勒市中山路中国农业银行二三四楼（山水人间）
【call】
0873-6166886
