螃蟹孕妇能不能吃（孕妇能吃螃蟹吗）
螃蟹孕妇能不能吃（孕妇能吃螃蟹吗）作者：头条号 / 孙凤君营养师图片来源于网络1、要买活的螃蟹。不新鲜的螃蟹，体内组氨酸会在微生物分泌的酶的作用下转变为组胺，引起过敏性食物中毒，出现头疼头晕恶心呕吐等症状，因此购买活的螃蟹回家后最好直接烹调。如果购买的多又吃不了，可以将螃蟹直接摆放在冰箱冷藏室，在螃蟹上盖一层薄薄的湿毛巾，但最好现买现吃，不要长时间储存。2、要高温蒸透。海产品中可能含有一些寄生虫，因此吃的时候一定要蒸熟蒸透，凉水上锅水开后大火蒸10分钟即可。3、要控制食用量。螃蟹的可食部大概为50%，中国居民膳食指南建议每天海产品的量为40-75克，就是普通大闸蟹大个头的1个，小个头的2个，按照这个量基本没什么问题。但由于任何人对不同食物都有差异化的反应，如果孕前吃螃蟹胃肠不舒服甚至腹泻，那么孕期尽量不要吃，以免引起胃肠炎。
螃蟹的味道非常鲜美，特别是它的肉质滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷，肉中还含有丰富的营养元素。但有一种传言，螃蟹属于寒性食物，容易增加流产风险，所以孕孕妇不能吃螃蟹。这是真的吗？
中医上将食物分为寒热温凉，凡是正常人吃多了容易出现身体寒冷、性冷淡或大小便增多、腹泻等症状的食物属于寒冷食物。螃蟹属于寒性食物，从这个理论上讲，热性体质的孕妇完全可以吃螃蟹，所以孕妇不能吃螃蟹的谣言不攻自破。即使孕妇体质偏寒也不是不能吃，即使孕妇吃螃蟹会流产，也有吃的量的问题。其实前三个月流产更多是自然选择的结果，或者胚胎质量不好，或者子宫供血不足等如果有流产迹象，最好流掉，否则孩子也可能不健康。
中医上讲寒凉食物适合于热性体质，我们吃螃蟹有蘸姜汁或者喝姜汁红糖水的习惯，姜汁的温热可以和螃蟹的寒凉互补，减少螃蟹寒凉引起的不适。还可以用做咖喱蟹，因为咖喱的主要成分是姜黄，同样是温热的；一顿饭如果只吃螃蟹不吃其他食物，而其他食物中肯定会有温热食物，它们自然也可以和寒性螃蟹形成互补，所以从这个角度上讲，孕妇也完全可以吃螃蟹。
为了让孕妇吃得更安全更放心，给大家几点提示。
1、要买活的螃蟹。不新鲜的螃蟹，体内组氨酸会在微生物分泌的酶的作用下转变为组胺，引起过敏性食物中毒，出现头疼头晕恶心呕吐等症状，因此购买活的螃蟹回家后最好直接烹调。如果购买的多又吃不了，可以将螃蟹直接摆放在冰箱冷藏室，在螃蟹上盖一层薄薄的湿毛巾，但最好现买现吃，不要长时间储存。
2、要高温蒸透。海产品中可能含有一些寄生虫，因此吃的时候一定要蒸熟蒸透，凉水上锅水开后大火蒸10分钟即可。
3、要控制食用量。螃蟹的可食部大概为50%，中国居民膳食指南建议每天海产品的量为40-75克，就是普通大闸蟹大个头的1个，小个头的2个，按照这个量基本没什么问题。但由于任何人对不同食物都有差异化的反应，如果孕前吃螃蟹胃肠不舒服甚至腹泻，那么孕期尽量不要吃，以免引起胃肠炎。
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作者：头条号 / 孙凤君营养师
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