一岁小朋友也可以吃的土豆泥（试试这款火山土豆泥）

一岁小朋友也可以吃的土豆泥（试试这款火山土豆泥）第三步：取炒锅烧热，加入适量食用油烧至八成热，倒入备好的肉末翻炒至变色，炒散，再加入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，淋入之前备好的料汁。第二步：将猪肉洗净剁碎，葱切葱花备用。取一个小碗，依次加入蚝油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成料汁备用。所需食材：土豆2个，猪瘦肉120克，大葱1根，豆瓣酱1勺，外加1勺蚝油， 2勺生抽，1勺玉米淀粉，半勺胡椒粉。制作方法：第一步：将新鲜的土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟后取出，用蒜锤或勺子将土豆片压成细腻的泥状。再将土豆泥放入盘中，做成小山的样子，用吃饭用的叉子压出像火山一样的纹理。

小孩子爱挑食，试试这款火山土豆泥，从不吃土豆的孩子也抢着吃

土豆为茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋等。土豆营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大粮食作物，仅次于小麦和玉米。研究表明，土豆的维生素C含量是苹果的4倍左右。

土豆最常见的吃法有酸辣土豆饼、土豆丝、土豆炖豆角、炸薯条、土豆丸子等等。今天教大家一款网红菜，也是土豆的新做法——“火山土豆泥”，超级好吃，浓稠香辣的肉酱裹着绵细的土豆泥，咬一口，美味瞬间在嘴巴里绽放，让人陶醉。

不要再炒土豆丝了，试试这款火山土豆泥，颜值高味道美，待客超有面子

所需食材：土豆2个，猪瘦肉120克，大葱1根，豆瓣酱1勺，外加1勺蚝油， 2勺生抽，1勺玉米淀粉，半勺胡椒粉。

制作方法：

第一步：将新鲜的土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟后取出，用蒜锤或勺子将土豆片压成细腻的泥状。再将土豆泥放入盘中，做成小山的样子，用吃饭用的叉子压出像火山一样的纹理。

第二步：将猪肉洗净剁碎，葱切葱花备用。取一个小碗，依次加入蚝油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成料汁备用。

第三步：取炒锅烧热，加入适量食用油烧至八成热，倒入备好的肉末翻炒至变色，炒散，再加入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，淋入之前备好的料汁。

第四步：继续翻炒至汤汁浓稠时，将肉酱淋到土豆泥上，撒上葱花点缀，即可上桌享受美味了。颜值高味道美，用来招待客人超有面子。做给小孩子吃，再也不怕小孩挑食了。

烹饪小贴士：1.火山沟壑（纹理）一定要在淋汤汁前完成，这样更方便，效果也是最好；2、除了以上做法，土豆泥还可以加沙拉酱或者番茄酱等，这个可以根据自己喜好的来添加；3、这款火山土豆泥，有菜有肉，味美顶饱，特别下饭。

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