制作哆啦a梦最爱吃的铜锣烧，哆啦A梦同款铜锣烧

制作哆啦a梦最爱吃的铜锣烧，哆啦A梦同款铜锣烧不粘锅不用放油，小火烧热后，舀一勺调好的面糊，倒在不粘锅的中心位置。然后你会看到面糊自动地朝周边摊开成圆形，在面糊表面出现许多小孔并且暂停向四周扩散时，翻个面。加入鸡蛋，再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成蛋黄糊，要搅得像光滑的丝绸那样。然后放入冰箱，冷藏半小时。豆沙铜锣烧by Gemini卓准备120g低筋面粉、2个鸡蛋、35g牛奶、15g蜂蜜、30g白砂糖、12g玉米油、1g小苏打。把玉米油、牛奶和蜂蜜混合，搅拌均匀，用筷子或者打蛋器搅拌都可以。然后加入白砂糖，同样搅拌均匀。

小时候看动画片《哆啦A梦》，印象最深的除了哆啦A梦万能的小口袋，就是它最爱吃的铜锣烧了。多亏了这个蓝胖子，铜锣烧这种美食才被更多人知道，现在每次吃到铜锣烧，就会想起童年的时候看的动画片，满满都是欢乐的回忆~

紫薯铜锣烧by零落

铜锣烧还有一个比较普通的名字，叫做黄金饼（还是铜锣烧更好听一些）。它看起来就像是用两块铜锣形状的饼做成的，所以叫做铜锣烧，里面可以各种口味的馅料，比如豆沙、抹茶、酸奶，可以做成一道美味的宝宝辅食！记得要用不粘锅来做！

下面介绍一下最经典的豆沙铜锣烧的做法。

豆沙铜锣烧by Gemini卓

准备120g低筋面粉、2个鸡蛋、35g牛奶、15g蜂蜜、30g白砂糖、12g玉米油、1g小苏打。

把玉米油、牛奶和蜂蜜混合，搅拌均匀，用筷子或者打蛋器搅拌都可以。然后加入白砂糖，同样搅拌均匀。

加入鸡蛋，再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成蛋黄糊，要搅得像光滑的丝绸那样。然后放入冰箱，冷藏半小时。

不粘锅不用放油，小火烧热后，舀一勺调好的面糊，倒在不粘锅的中心位置。然后你会看到面糊自动地朝周边摊开成圆形，在面糊表面出现许多小孔并且暂停向四周扩散时，翻个面。

另一面也是同样的煎法，时间可以比煎第一面的时间稍短一些。煎好后，在其中一片上放上豆沙馅（提前买好的），盖上另一片就可以吃起来了~

给宝宝吃的话可以做的小巧一点哦~

豆沙馅可以直接买现成的，也可以自己制作，做起来也很简单。

准备1斤小红豆，拣掉其中坏掉的，用清水讨喜两遍后放入高压锅，加3倍清水，淹过红豆3厘米左右，压30分钟。

压好后，放气开盖，取一个细网筛，放在一个干净的容器上。把红豆舀进去，然后用勺子或木铲，或者直接上手揉搓煮烂的红豆，豆沙就能通过网筛滤下去了。

重复这样的操作，把所有的红豆都揉搓一遍，搓的时候可以把煮红豆的水浇一点上去，加快洗沙的速度。

洗出来的豆沙倒入炒锅中，加入白糖和花生衣，开火炒豆沙，炒至粘稠。注意控制好火力，防止糊锅。

继续翻炒成团，因为是用来做铜锣烧，所以可以偏稀一点。

尝一口成品，非常甜！

红豆沙by千寻树

学会了吗？做给你家宝宝当零食吃吧！

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