婴儿辅食自制鸡肉肠：学会这些鸡肉QQ肠

婴儿辅食自制鸡肉肠：学会这些鸡肉QQ肠7、锡纸表面刷一层油来防粘，取适量肉泥放在锡纸上方，稍微塑形一下，整理成条状。 *有香肠模具的姐妹们，可以直接省略锡纸包裹这一步，直接将肉泥倒入模具中塑形就好啦。6、然后加入40克的清水，将肉泥顺着同一个方向，快速搅拌上劲儿。 *搅拌到清水完全被肉肉吸收，手部也有点费力的状态就可以了，这样的鸡肉吃着不柴，还会带点Q。3、鸡胸肉切成小丁状。 除了鸡胸肉以外，鸡腿肉、猪肉等你也都可以选择，对肉味很敏感的宝宝们可以提前用姜片腌制一会儿去腥。4、将鸡肉丁放入料理机中，充分搅打成细腻的肉泥。5、搅好的鸡肉泥倒入碗中，加入淀粉、玉米粒、香菇、西兰花，再用油、鲜菇粉、盐来调味。 *鲜菇粉和盐主要是用来调味的，你们要根据自家宝宝的月龄和口味，来适量增减哦。

12个月以上 鸡肉的肉质宝宝很好咀嚼，也是补充蛋白质的优质来源，肉肉里面加上西蓝花和香菇，还能补充身体需要的维生素、氨基酸。

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 260克
• 玉米粒 30克
• 西蓝花 20克
• 香菇 2个
• 淀粉 20克
• 油 / 鲜菇粉 / 盐 适量

做法步骤

1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉260克 / 玉米粒30克 西蓝花20克 / 香菇2个 / 淀粉20克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐

2、西蓝花、香菇先放入沸水锅里面，焯水一次，然后捞出切成碎末。 *这里的蔬菜你也可以换成其他搭配，比如胡萝卜、小油菜什么的，保证孩子吃不出来。

3、鸡胸肉切成小丁状。 除了鸡胸肉以外，鸡腿肉、猪肉等你也都可以选择，对肉味很敏感的宝宝们可以提前用姜片腌制一会儿去腥。

4、将鸡肉丁放入料理机中，充分搅打成细腻的肉泥。

5、搅好的鸡肉泥倒入碗中，加入淀粉、玉米粒、香菇、西兰花，再用油、鲜菇粉、盐来调味。 *鲜菇粉和盐主要是用来调味的，你们要根据自家宝宝的月龄和口味，来适量增减哦。

6、然后加入40克的清水，将肉泥顺着同一个方向，快速搅拌上劲儿。 *搅拌到清水完全被肉肉吸收，手部也有点费力的状态就可以了，这样的鸡肉吃着不柴，还会带点Q。

7、锡纸表面刷一层油来防粘，取适量肉泥放在锡纸上方，稍微塑形一下，整理成条状。 *有香肠模具的姐妹们，可以直接省略锡纸包裹这一步，直接将肉泥倒入模具中塑形就好啦。

8、然后用锡纸将肉泥卷起 ，记得两头拧紧，隔绝水汽。 *这些食材量，我一共做了5个鸡肉肠，你们可以按照宝宝喜欢吃的样子去塑形，胖胖的，或者长长的都行。

9、制作好的鸡肉肠放入蒸屉中，盖上锅盖，水沸后计时蒸15分钟左右。

10、熟透取出，撕去肉肠外部的锡纸，到这步其实宝宝们就可以开吃了。 如果家有大宝宝想吃起来味道更香，你可以再稍微煎一下：

11、锅中刷油，将已经熟透的鸡肉肠摆入锅中，煎至表面微黄，可以逼出更多香气来。

12、这盘鸡肉QQ肠一上桌，宝宝瞬间就两眼放光了，喜欢的不行！不仅味道好，香气足，营养更是够全面呢。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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