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国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)《美食家》“改造这么多年,还不改尖挑的口味。”革命是革不掉大众百姓扎根在味蕾上、萦绕在唇齿间的渴望。一个“没什么一技之长”的吃货真正传承了苏州美食,避免了在极左思潮下对传统饮食文化“反吃喝、不做名菜、大众化”的洗白。▼《香料共和国》这部国产电影相信大部分人都不知道,影片由陆文夫经典同名小说改编。

食色性也,凡是人的生命,不离两件大事:饮食、男女。π哥不好色,却唯独钟爱于美食。

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(1)

和美食相关的一切小编都喜欢,本文搜罗了世界各地极具代表性的美食电影,切入点虽然都是饮食之事,但作为人之大欲,往往伴随着或悲或喜充满人情味的故事,或是曲折婉转的心路历程。

而片子所传达的意味也不尽相同,比如《蒲公英》是一种吃的仪式,《满汉全席》是一种吃的攀比,《食神》是吃的娱乐,《饮食男女》是吃的交流……

下面,带你去感受世界各地的美食电影在食物中传达的意味。

《香料共和国》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(2)

这部国产电影相信大部分人都不知道,影片由陆文夫经典同名小说改编。

“改造这么多年,还不改尖挑的口味。”革命是革不掉大众百姓扎根在味蕾上、萦绕在唇齿间的渴望。一个“没什么一技之长”的吃货真正传承了苏州美食,避免了在极左思潮下对传统饮食文化“反吃喝、不做名菜、大众化”的洗白。

《美食家》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(3)

法国

优秀的喜剧总是离不开讽刺。

本片是七十年代的电影,反对的是快餐式的食物生产方式,揭露了人造鸡肉、塑料蔬菜、流水线组装的套餐。法国著名演员德菲耐(Louis de Funès) 经典喜剧似乎是一个寓言,令人笑过之后不得不反思,四十年后的中国,这些曾经被夸张的黑暗桥段不正在上演吗?

《巴贝特之宴》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(4)

丹麦

本片宗教感极强,并获1988年奥斯卡最佳外语长片奖。

改编自丹麦女作家Karen Blixen(笔名Isak Dinesen)短篇小说。

19世纪的丹麦,两位已经成年的姊妹伴随着牧师父亲居住在丹麦偏远的村庄。即使在父亲去世以后,她们仍一如既往地继续留在父亲所创建的教会奉献自己。后来,她们收容了一位来自法国的女难民芭贝特,她们及村民的生活就此改变。芭贝特幸运地获得了法国巨额彩金,她为了回报这对好心的姊妹,特别为她们及村民准备了一场丰富的晚餐,并且唤醒了大家心中尘封已久的对美好事物的渴望……

《黑店狂想曲》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(5)

法国

一个虚构的年代背景,经济萧条,人人自危,甚至要以人肉为食物赖以生存。

一幢破败的房子里住在屠夫一家。他们亦靠屠宰人肉为食。诡秘荒诞的色调下,屠夫挥舞着明晃晃的刀宰杀人肉。而这幢楼,还住着各式充满诡异色彩的人物:吃蜗牛的住客、对自杀非常迷恋的女人,爱切罐头的男子,外来的即将成为屠夫囊中物的小丑,爱上小丑的屠夫女儿……

鲁迅先生说:“他们的牙齿,全是白厉厉的排着,这就是吃人的家伙。”

《味浓情更浓》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(6)

小时候在正大剧场看的(不小心暴露了年龄),从此萌生了以后当厨子的念头,真是美好而难忘的记忆。

电影主要描述一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下来到大城市当了厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板的美丽爱情故事。

《谷子和麟鱼》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(7)

咋一看让人摸不着头脑的片名,其实深具涵义:谷子是做北非名菜古斯古斯(cous-cous)的食材,代表了片中老人的故乡;鲻鱼则代表了老人移民后,现居住的法国南部塞特港。

老人餐厅里的招牌菜是加了鲻鱼的古斯古斯,暗示了一种融合的美好期望。可是加了鲻鱼的美味古斯古斯却无法调和冰冷的现实。工作了35年的老人突然失业,不甘心想开一家餐厅却在贷款上屡遭挫折,加上一家人身为移民,长期离乡背井、缺乏归属感也引发了大大小小的家庭问题。

老人的餐厅究竟开起来了吗?我们不得而知。但结尾,唯一吃到古斯古斯的居然是街边的一个流浪汉,而所有坐在餐厅里的食客,不管有多尊贵,全都饿着肚子。这是一种正义的声张还是对现实的讽刺呢?

《南极料理人》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(8)

改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》。

本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师,妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地,吃,是考察队七位成员枯燥生活中的最大乐趣。西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理,而围绕着吃,八个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。

《朱莉与茱莉娅》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(9)

对工作感到灰心沮丧的曼哈顿下城发展公司员工茱莉•鲍威尔决定用一年时间实践美国最受欢迎的电视名厨茱莉亚•切尔德第一本食谱《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜,并写博客记录每日进展。

与此同时,电影平行穿插茱莉亚•切尔德随美国新闻署任职的丈夫保罗•切尔德于1948年来到法国巴黎居住,学习烹饪,并历经十年艰辛出版厚达七百多页的《精通法国烹饪的艺术》过程。茱莉•鲍威尔在模仿茱莉亚•切尔德的历程中终于找到了自我,而随着博客浏览量的增加,就连茱莉亚本人也得知了茱莉的存在,但结果却在茱莉意料之外。

《美味情缘》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(10)

故事都是套路,但是食物依然美丽。

《美食、祈祷、恋爱》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(11)

你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么,一定还有一个最重要的理由,那就是意大利美食!到意大利品尝美食,尽享感官的满足,在世上最好的比萨与美酒的陪伴下,让灵魂重生吧!

《蒲公英》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(12)

吃是电影最主要的母题,可以是吃面,也可以是吃其它任何东西,表现不同而已,电影所着重的是对吃的追求。《蒲公英》相比较我们的《满汉全席》《食神》《饮食男女》等片,可以发现我们的吃在物质上远胜于日本,这体现了两种不同的追求。《蒲公英》不单是追求填饱肚子,而且是一种吃的仪式。《满汉全席》是一种吃的攀比,《食神》是吃的娱乐,《饮食男女》是吃的交流。

《蒲公英》意在吃的行为上,我们意在吃的形式上;前者的吃是一种目的,并且这一目的大有和人生意义划等号的腔调,所以它形式上较纯粹。后者的吃是一种形式条件,所以吃的形式极尽花样繁多之能事。

《心灵厨房》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(13)

影片获得2009年第66届威尼斯电影节评委会大奖。在片中你能看到的除了各式美味养眼的德国美食,还有阿金式的轻松幽默、浪漫励志。

《吐司》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(14)

虽然不得不承认,英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!

电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历,展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候,生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜,即便是烤面包片,也能吃出特有的味道。

《海南鸡饭》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(15)

说起新加坡的美食,一道是肉骨茶,一道便是海南鸡饭。海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。如果去到新加坡,一定要记得去吃一次黎记的海南鸡饭。

《食客》1/2

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(16)

韩国料理予人粗中带细之感,没有花巧雕饰与繁杂工序,自然纯朴却别有风味。做为料理电影,片中的料理戏虽然相对弱了点,但“一碗让人落泪的牛肉汤”赚取观众味觉的同时,也赚取了眼泪。

“每个人的心中都有一种妈妈的味道,但是每一种味道都不一样。”

“电影之于美食,犹如导游之于购物,看完第二天中午就去食堂点了辣白菜。”

《寿司之神》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(17)

一旦选好了职业,就该全身心的投入。就如同影片里的那句话:You must fall in love with your work。最简单的食材,却有最丰富的味道。日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界,无他,唯“认真”二字。

《乌冬》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(18)

以食物为题材的作品,最重要就是让观看的人产生“同吃”的念头,看完这部片子,我在半夜里冲进附近的日式小馆,要了一份乌冬面。

《蜗牛餐厅》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(19)

影片的美术很棒。

充满自然乡村气息,场景都在一个叫奶子村的小村庄,得名是因为那两座山的形状。伦子开着她的蜗牛餐厅,继承奶奶的好手艺,每一位来吃东西的客人都必须提前预约,每次都能做出叫顾客感动的料理............

《饮食男女》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(20)

父爱三叠,是以为家。片头老朱独自忙活着,鸡鸭鱼肉,洗切蒸炒,巧手上的各种动作有条不紊,最后一一端上冰糖坛子肉、梅菜扣肉、蟹粉小笼、清蒸螃蟹、南瓜盅,为三个女儿准备了一桌团圆饭,岂料到她们各怀心事,一个个预谋着要搬出老屋,各立门户。

“人这一辈子,怎么也不能像做菜一样,把所有的材料都集中起来才下锅。”李安的《饮食男女》借由这些菜品丝丝入扣的传达了中国传统文化里的精髓。

《蛋炒饭》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(21)

黄渤早期的电影。

上世纪七十年代,老北京胡同里住着三个孩子,王大卫、李红兵、苏茉莉,三人青梅竹马,一起从小玩到大。大卫祖上是宫廷的御厨,公私合营后父亲在国营饭店掌厨,一身的绝学最终遗憾地带到另一个世界。大卫子承父业进入饭店,却因做了一个糟糕的蛋炒饭只能干些打扫的工作。

十年倏忽而过,他还是那个又笨又呆的王大卫,却终于懂了父亲所说蛋炒饭的秘诀,切个葱花要慢,翻炒米饭要慢,掂起勺子也要慢,慢慢慢,所有的感情都沁入到一颗颗米粒,所有的岁月沉淀到味蕾里,当蛋炒饭充满了生活气,焉能不打动你的心肝脾胃呢?”

《满汉全席》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(22)

对香港美食的了解始于这部电影。

其实,比起张国荣,小时候我更喜欢赵文卓,冠玉一样的面孔,年轻英俊得一塌糊涂。

片尾的《漫漫人生路》,很爱。

《食神》

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(23)

《食神》的经典让人过目难忘。里面的美食尤其让人欲罢不能,比如那一碗——黯然销魂饭,或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口,有如沐春风,让人飘飘欲仙!不过最励志的台词还是...

国庆一定要看的影片(国庆High假吃什么这些电影告诉你)(24)

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