乾隆白菜到底是凉菜还是热菜（乾隆白菜到底是什么菜）
乾隆白菜到底是凉菜还是热菜（乾隆白菜到底是什么菜）我又不是来找虐的，我来应和你的主题“北京不是美食荒漠” 给你留言互动，结果你反驳。那我换个菜给你留言互动，你依旧反驳。大哥，我又不是神经病，我只是打发时间和你们聊聊天，应和应和你的主题，结果变成批评教育？我还不如趁早换台。如果单纯作为听众，肯定就直接换台了天津交通广播《红绿灯》节目中，两位主播因争论“乾隆白菜”是什么菜，而在节目中大吵特吵，一位主播认为她说什么另一位都在抬杠。主播情绪激动，彻底狂怒，用力摔门而出，节目被迫中断。02 蚂蚁点江山 /乾隆白菜到底是什么菜？@作者：一个小海芋
要闻 /乾隆白菜到底是什么菜？
01 事件/天津交通广播两位主播因「乾隆白菜是什么菜」争吵， 一人直播中摔门而出？
极目新闻11月13日报道11月12日上午，天津交通广播的节目《红绿灯》中，男女主播因在关于美食的讨论中意见不合，在节目中发生争吵。男主持情绪失控摔门而去，直播暂时中断。在短暂音乐后，女主播开始单人继续主持节目。
11月13日，据@中国播音主持网，当事人白羊非常后悔，表示今天情绪确实过激，非常对不起听众，深刻反省。希望大家可以原谅！并表示私下和女主持人关系挺好的，“其实就是越熟，吵得才越明显一些”“但是私下那种即使是吵，也都是在大家能接受的范围里”。
天津交通广播《红绿灯》节目中，两位主播因争论“乾隆白菜”是什么菜，而在节目中大吵特吵，一位主播认为她说什么另一位都在抬杠。主播情绪激动，彻底狂怒，用力摔门而出，节目被迫中断。
02 蚂蚁点江山 /乾隆白菜到底是什么菜？
@作者：一个小海芋
如果单纯作为听众，肯定就直接换台了
我又不是来找虐的，我来应和你的主题“北京不是美食荒漠” 给你留言互动，结果你反驳。那我换个菜给你留言互动，你依旧反驳。大哥，我又不是神经病，我只是打发时间和你们聊聊天，应和应和你的主题，结果变成批评教育？我还不如趁早换台。
而且，男主播如果不赞同节目的主题，男主播就应该和领导提议换个主题，或者换了自己，既然已经接下这个主题，为什么还要在节目里连续反驳观众3次？况且，女主播若应和了男主播的反驳，话题则彻底跑偏，不应和男主播的反驳，节目怕要更劲爆。
所以，男主播一直反驳节目的主题是为了什么呢？
最重要的是，这个节目是来聊天的，聊天的内容是：北京 不是 美食荒漠
如果不是知道这个主题，我还以为男主播是要聊聊北京是个美食荒漠呢。
奥对了，大家猜猜，如果下次把聊天主题换成：北京是个美食荒漠 男主播会不会拿烤鸭，爆肚，乾隆白菜来论证呢？
@作者：程青儿
王琳和白羊都是天津电台非常有名的元老级主播，两位均从业十几年了。王琳的代表节目是《1068夜航班》，半夜熬宿的节目，陪伴了多少人的不眠之夜啊，失眠的，失恋的，失心疯的，听了都会让内心平静，但我是不老喜欢这股子文艺范儿的，听得少，但后来夜航班每周有一期把张宸请来一块儿聊天的，那个我就特爱听。
白羊的代表节目我说不上来，多年前听电台比较多，近些年不怎么听了。以前听的是一丁和白羊搭档的节目。有一年世界杯，好多人会在论坛发贴和主持人互动，那会儿我就发现白羊太爱怼听众了，就是语气中的那种不屑很让人反感。打那儿我就不听他了。
做为边听相声边写作业长大的天津小孩儿，相声广播才是我们的主要领地。我的最爱就是前面提到的张宸，外号儿二掰（伯），源自马三立的相声《练气功》。
我妈是到现在还在听广播的，对电台主持人如数家珍，就爱去天津广电搞的观众节，还有一年参加活动给她弄了本电台的台历，可稀罕了。整个电台她就烦俩人，一个这位摔牌骂色子的，还一位净充能耐梗还把听众噎得嗝喽嗝喽的棱子。
白羊这回栽了，估计是大姨夫来了，气儿不顺，正赶上低潮期吧。
这事儿说下大天来我也觉得人家王琳没毛病，就是白羊太爱抬杠了，总是习惯性否定别人，还总带着不屑的情绪，这很让人不舒服，这毛病是得改改。所谓情商不是圆滑，而是让与你沟通的人如沐春风，哪怕意见完全不同，也不会觉得被藐视了。
尤其是这种提到其他城市的时候，本来就是容易引起争议的话题。其实只要不提中超，天津北京相处得蛮好的，互相串门儿也方便，说什么美食荒漠也不是故意挤兑谁，但是白羊话里话外的实在太得罪人了。烤鸭还不算美食，多好吃啊那个，我自己能吃少半只。这玩意儿本来就是挺主观的印象，反正我们家从小给我的影响就是，聊天得给别人留面儿。你这倒好，人家提一个，你否一个，提一个你否一个，关键还是这种没有正确答案的问题，王琳估计就是我这种脸薄的，总不能拦观众啊，就拦着点儿你吧，结果你还夺门而出了？！什么操作这是。不说同事情谊，你这专业素养就不行啊。赶紧把门给人还回来！
我是不会觉得这事特别重大，结果好象还全国皆知了。。。我也是有点儿没想到。
我看还有好多人说王琳做得不对的，第一，王琳一直和风细雨地说话，并且一直试图岔开白羊对北京美食带着蔑视的抨击，我觉得没毛病；第二，白羊发飙那刻起，王琳的声音丝毫没有波动，专业素养上就高他一块；第三，有人觉得是王琳拱火，我还觉得是白羊一直给听众拱火呢，我要是跟他们互动的听众，早骂街了。第四，这事跟男女没关系，性别反转我照样也是这么认为。
还有啊，不同意见不要紧，好好说话，要是上来就打男拳打女拳的，别怪我卷你。
@作者：弗兰克扬
这个问题的关键根本就不在乾隆白菜是不是凉菜上。而且两个主播或者主播和听众也压根儿没争论这个问题。
那一期节目是在直播的时候和听众朋友讨论，“北京不是美食荒漠”这个话题。
这种直播节目最重要的地方，就是要提高听众的参与度，要让听众不管是在微博等各种应用下写评论，还是发短信，打电话，总之就是参与讨论的听众多，在互动中产生了不少有趣的内容，这节目就算成功，体现的是一个参与感。否则直接一个人从头说到尾，甚至直接录播就行了。
但是呢，男主播白羊一开始就表明了自己的立场，认为北京就是美食荒漠，没有自己的美食。
像这样，主持人表明观点，不认同主题，也没太大问题，但做这个节目，关键是要让听众参与进来，体现出参与感。
但白羊的表现就是，听众提名一道北京美食，白羊就滔滔不绝反驳一番，证明那玩意儿不能算美食。
我觉得整个直播过程，女主播王琳已经在极力挽回局面了，就是提醒，你滔滔不绝的看法不重要，重要的是要看看听众朋友都说什么。
结果，在王琳念了几个听众的发言后，白羊依然在反驳，说那都不算美食，爆肚是小吃，乾隆白菜就一凉菜。
这时候，王琳已经没办法再用委婉的方式去挽回局面了，只能说，您怎么不管听众说什么，你都杠一下呢？
结果就是这句话点燃了白羊的爆点，一下子就爆发了。然后就发生了在新闻中看到的事情。
我觉得女主播王琳的做法没啥问题，面对这种情况，你能怎么做？你作为一个主播，要对节目的质量负责，肯定不能为了搭档说得爽就由着他发挥下去，那这么搞下去，直接后果就是，本来正在听直播的听众就换台了，或者干脆关掉不听了。
王琳绝对算是老主播了，连我以前读书的时候，都听过几年的1068夜航班，就是很好的陪伴类型的节目。
白羊的节目我以前也听过，那时候天津新成立了一个娱乐广播，里面不少主播都是那几年新进台的，白羊就是其中一个，那时候听娱乐广播的娱乐新闻，还是觉得挺有意思的。
但是这些年，广播和纸媒一样，都慢慢衰落了，现在还会坚持听广播的人已经越来越少了，也就一些出租车司机和一些学生，老人家偶尔会听一下，老人和学生主要是为了打发时间，出租车司机则主要是为了听一下新闻和路况。
而且这些功能也都在被各种智能应用所取代。
所以，如果这个时候做直播节目，一个需要与听众亲切互动的节目，还要为了自己说的爽，去跟听众杠的话，最后就是彻底没人听了。
当然，广播电视台是体制内，即使一个听众都没有了，有编的主播也能照拿工资，有些人也觉得不关自己的事儿，反正只要他自己一个人觉得爽，觉得合适就行。
@官方声音
03 事件驱动/乾隆白菜到底是什么菜？
@作者：看星空的仓鼠
乾隆白菜，一道简单小凉菜——手撕白菜加麻酱、香醋、老醋再来一点点儿蜂蜜，倒麻酱的时候掺点儿香醋调开，完了再洒一小勺白糖，确保三勺麻酱一勺老醋半勺蜂蜜一勺味精和香油，再洒一小撮儿白芝麻——懂吃的，芝麻还得炒一下，末了，再把这盘儿菜放冰箱里冰个五六分钟，端出来又甜又香又醇厚又爽脆，不过本质而言的确只是开胃小菜儿，虽然顶着个爱新觉罗·牛皮癣·弘历大帝的名号。
叫这名儿，都说是爱新觉罗·牛皮癣·弘历大帝没事儿出宫微服私访时品尝市井小菜儿，一不小心吃美了，得，就叫“乾隆朝的拌白菜”吧
但就这个到底怎么评判其标准，也能引起一场现场大失态，本来上个电视或者广播台是为了露脸显地位，这下可好，屁股露给人家看了，那点儿哇里哇卡（帝都白话，意为胡闹、上不了台面儿）的臭脾气和闹性劲儿全给观众听了呢，得亏只是广播听的，电视节目啊，用现代说法，社死吧。
老实说吧，仓鼠平时也乐得跟人抬抬杠，扯扯闲篇儿，但在美食上这点儿事儿，你不太了解的非要扯东扯西，完了还要急，还要闹，跳脚瞎嚷嚷，明明是自己露怯了还死要面子活受罪，非得搅混水以为能扳回一城，而拼命把那点儿歪理儿往别人脑子里砸，说好听了叫转进如风，说不好听了……
对不住，没什么不好听的，仓鼠会抄起那盘儿菜扣丫脸上，让你玩儿命杠，来来来，吃吃吃，不是杠这盘儿菜嘛，吃死你个哩格儿楞大王八艸的，你就不杠了。
