嘉兴一天一个人能包几个粽子（嘉兴裹粽师加班赶订单）
嘉兴一天一个人能包几个粽子（嘉兴裹粽师加班赶订单）包粽子光有速度也是不够的，还要讲究质量，粽子漏不漏米，线会不会松，馅料放得对不对，都是要考核的，抽检不合格就要扣钱。裹粽师 冯建英：有的人喜欢一把抓，有的人喜欢两边折，所以速度不一样，快的人我们现在一天下来，能包4000个左右吧。因为喜欢，冯建英一干就是22年，包一个粽子有三个步骤，第一步最为关键，冯建英称为“打壳子”，把两片箬叶放在手中折好，然后放入馅料包裹，最后绕线，切断绳子，再把线头塞进就可以了。冯建英说，现在包粽子已经流水线化，和二十年前大不一样了。裹粽师 冯建英：不用亲自去抓米，抓馅料，直接灌装的杯子倒进去就可以了。简单多了，速度也提升了很多。一般情况下，一位裹粽师傅每天能包2000到3000个粽子，平均每分钟包5个。而在纯手工的年代，冯建英每天能包上3000个粽子，凭借一手包粽子的绝技，冯建英成了车间里的老法师，但是长江后浪推前浪，一代更比一代强，现在很多人已经赶超了她。
2019-05-05 09:13 | 嘉兴小新微信号
“五一”小长假过去了，有人在享受假期，也有人在默默工作。因为还有一个多月就要端午节了，这个假期，裹粽师傅要利用休息时间，加班加点赶订单。
每年的五六月份是粽子销售的旺季，嘉兴真真老老粽子厂内，400多位裹粽师傅正在流水线上忙碌，在他们当中，有一位头戴黄帽子的大姐很醒目，她叫冯建英，油车港人，今年50岁，人生的一半时间，冯建英是在和粽子打交道。
裹粽师 冯建英：在江南这一带粽子比较吃香的，我也感觉挺喜欢这个行业的，就参加了裹粽的行业。
因为喜欢，冯建英一干就是22年，包一个粽子有三个步骤，第一步最为关键，冯建英称为“打壳子”，把两片箬叶放在手中折好，然后放入馅料包裹，最后绕线，切断绳子，再把线头塞进就可以了。冯建英说，现在包粽子已经流水线化，和二十年前大不一样了。
裹粽师 冯建英：不用亲自去抓米，抓馅料，直接灌装的杯子倒进去就可以了。简单多了，速度也提升了很多。
一般情况下，一位裹粽师傅每天能包2000到3000个粽子，平均每分钟包5个。而在纯手工的年代，冯建英每天能包上3000个粽子，凭借一手包粽子的绝技，冯建英成了车间里的老法师，但是长江后浪推前浪，一代更比一代强，现在很多人已经赶超了她。
裹粽师 冯建英：有的人喜欢一把抓，有的人喜欢两边折，所以速度不一样，快的人我们现在一天下来，能包4000个左右吧。
包粽子光有速度也是不够的，还要讲究质量，粽子漏不漏米，线会不会松，馅料放得对不对，都是要考核的，抽检不合格就要扣钱。
裹粽师 冯建英：假如有漏米的，漏馅的。扣钱一块，两块，五块，都有。
车间里，每个人都争分夺秒，10个钟头站下来，腰酸背痛，那为什么不坐着包粽子呢？
裹粽师 冯建英：坐着使不上劲，速度跟不上了，站着速度能提上去。
20多年下来，冯建英已经从基层的裹粽师晋升成了车间经理，操心的事情也多了。
裹粽师 冯建英：产量必须要提升上来，质量要过关，还要考虑到工人各方面的安全，身体状况，等等。
云南人小刘今年22岁，刚来不久，冯建英对她很照顾，经常要教她。
裹粽师 冯建英：这边有点满，捞出一点，这个壳子要打好，稍微慢一点，包包好啊，线头稍微短一点头。
小刘高中毕业就出来打工，因为从小就喜欢吃粽子，于是她把爱好变成了工作，可是几个月干下来，两只手都已经伤痕累累，布满老茧，浑身浓重的酱油味，怎么洗也洗不掉。
新人裹粽师 刘凤：粽子的味道。习惯了。
端午节就要到了，订单超级多，这个假期，冯建英和小刘都要在岗位上坚守。当然，所有付出都是有回报的，工厂实行计件制，包一个粽子能赚1毛2，多的工人每月可以挣1万5。
裹粽师 冯建英：这份工作必须要靠自身的努力，才能赢得最终的劳动成果。
（原标题《【一天包4000个粽子】嘉兴裹粽师加班赶订单 月入一万五》。编辑黄娜）
