重庆房地产职业学院抖肩舞：重庆房地产职业学院学生获重庆高职院校学生技能竞赛

重庆房地产职业学院抖肩舞：重庆房地产职业学院学生获重庆高职院校学生技能竞赛同时，该专业还改革人才培养模式，进行课程整合与再设计以及进行相应师资培训。从系部选拔——参加学校技能比赛——参加市级选拔赛——参加全国大赛，合理安排课程设置和师资，层层推进教育教学，结合校内实训室和校外实训基地日常训练，强化实训环节、社会实践，并引进酒店行业专家的指导，最终以从系部选拔到参加全国职业技能比赛的成果来检验酒店管理专业教育教学质量。“参加这次技能竞赛我还是有点紧张的。根据赛事安排，36名参赛选手分为5组，我是我们组第一个参加比赛的，上场前，因为紧张，我不小心碰碎了一个杯子。发现这一情况，刘轶老师立即提供了备用杯子，并对我进行了安慰，鼓励我、让我放轻松。”重庆房地产职业学院学生张敏说，因为老师的安慰，在正式比赛中，她反而比较放松，顺利的完成了比赛。据了解，这已经不是重庆房地产职业学院酒店管理专业的学生第一次在市级大赛上获一等奖，近两年，该专业学生曾在技能竞赛领域获得1个国赛三等奖

日常练习中的张敏 重庆房地产职业学院供图 华龙网发

参赛选手指导老师合影 重庆房地产职业学院供图 华龙网发

华龙网4月10日12时51分讯（张华）日前，重庆市第十届高职院校学生技能竞赛“中餐主题宴会设计”赛暨2017年全国高职院校学生技能竞赛“中餐主题宴会设计”项目重庆市选拔赛在黔江旅游职业学院举行。重庆房地产职业学院15级管理系酒店管理专业张敏在36名选手中脱颖而出，勇夺重庆市一等奖第一名。

据了解，此次比赛由重庆市教育委员会、重庆市人才资源和社会保障局主办，比赛以中餐主题宴会设计为主线，包括中餐主题宴会创意设计、中餐主题宴会摆台、现场互评、餐饮服务操作、餐饮服务英语口语测试等环节。

“参加这次技能竞赛我还是有点紧张的。根据赛事安排，36名参赛选手分为5组，我是我们组第一个参加比赛的，上场前，因为紧张，我不小心碰碎了一个杯子。发现这一情况，刘轶老师立即提供了备用杯子，并对我进行了安慰，鼓励我、让我放轻松。”重庆房地产职业学院学生张敏说，因为老师的安慰，在正式比赛中，她反而比较放松，顺利的完成了比赛。

据了解，这已经不是重庆房地产职业学院酒店管理专业的学生第一次在市级大赛上获一等奖，近两年，该专业学生曾在技能竞赛领域获得1个国赛三等奖、1个市赛一等奖、2个市赛二等奖、5个市赛三等奖的优秀成绩。

“近两年来，我校酒店管理专业在技能竞赛中取得的一些成绩，与该专业从2014年开始建立以‘职业技能大赛带动教学质量建设’的机制密不可分。”据重庆房地产职业学院管理系副主任周福亮介绍，该专业围绕“中餐主题宴会设计”和“西餐宴会服务”、“导游服务”两项全国职业技能大赛的要求和提高学生职业综合素质为主线，分解国赛、市赛竞赛项目，建立了“职业英语口语”、“普通话朗诵与演讲”、“礼仪之星评选”、“餐饮服务技能”、“接待方案策划”等校级比赛。

同时，该专业还改革人才培养模式，进行课程整合与再设计以及进行相应师资培训。从系部选拔——参加学校技能比赛——参加市级选拔赛——参加全国大赛，合理安排课程设置和师资，层层推进教育教学，结合校内实训室和校外实训基地日常训练，强化实训环节、社会实践，并引进酒店行业专家的指导，最终以从系部选拔到参加全国职业技能比赛的成果来检验酒店管理专业教育教学质量。