终于知道加菲猫为什么喜欢千层面（加菲猫最爱的经典意式千层面）

终于知道加菲猫为什么喜欢千层面（加菲猫最爱的经典意式千层面）食材——经典意式千层面真的很简单的哦！家里有烤箱，就可以试一试！意面、肉酱、白酱，层层叠叠、好看又好吃，拉丝的芝士和面片带着入味的肉酱一起送到嘴里，绝对惊艳销魂！期待你的成果！准备时间：70分钟份量：2-3人份

这是橡果食尚的第16篇食谱

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之前有期内容，我们的David Laris老师教大家如何做万能意式肉酱万能的意式牛肉酱！名厨David Laris老师手把手教你6步做出来！】，这期就用到啦！加菲猫最爱的意式千层面就在这里啦！大家可以用David Laris老师教的方法提前准备好肉酱，也可以根据今天的方法直接做！

真的很简单的哦！家里有烤箱，就可以试一试！意面、肉酱、白酱，层层叠叠、好看又好吃，拉丝的芝士和面片带着入味的肉酱一起送到嘴里，绝对惊艳销魂！期待你的成果！

准备时间：70分钟

份量：2-3人份

经典意式千层面

食材——

鸡蛋 1个

意大利香肠 450g

瘦肉型牛肉 350g

做法——

1.用中火煮香肠、碎牛肉、洋葱和大蒜，直到颜色变深；

2:拌入碎番茄、番茄酱、番茄酱和水；

3：用糖、罗勒、茴香籽、意大利调味料、1汤匙盐、胡椒和2汤匙欧芹调味。炖，盖，约30min，偶尔搅拌；

4.把一大锅淡盐水煮沸。在沸水中煮面条8到10分钟。沥干面条，用冷水冲洗。

5:在混合碗中，将乳清干酪与鸡蛋混合，加入欧芹和1/2茶匙盐，混合搅拌均匀；

6.预热烤箱至375华氏度（190摄氏度）；在烤盘底部撒上半杯肉酱。

7:将煮好的面条纵向排列在肉沙司上。用一半的乳清干酪混合物涂抹；

8:顶部加入莫扎里拉干酪片，在铺上肉酱；

9:将上述动作重复操作，一层一层铺好各种肉酱和混合调料；盖上铝箔；

10.在预热好的烤箱中烘烤25分钟。取出箔，再烘焙25分钟。在食用前冷却15分钟，即可食用；

完成

菜谱来自allrecipes网站，由橡果食尚翻译整理，如需转载，请注明出处。

今日小知识

千层面，英文 Lasagne-据说是历史最为悠久的一款意面，雏形可以追溯到古罗马！14世纪。在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式，将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放，然后进行烧制。现在的千层面，已经不拘于最初的版本，除了经典的肉酱千层面，还可以自由DIY。

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