冷萃茶制作方法：冷泡萃茶的制作方法与风味

冷萃茶制作方法：冷泡萃茶的制作方法与风味冷泡茶的原理：6、配搭：水果（柠檬、橙、猕猴桃、、、）；花（玫瑰、茉莉、桂花、、、）需量少，才不会抢了茶叶的风味。3、工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。4、茶水比：1 G：100 ML左右，可按自已的风味喜爱调整。5、时间：2－4小时。放入冰藏柜10－30分钟饮用更冰。

近年来，全球开始流行冷萃茶饮（冷泡茶饮），许多的饮品商家，也不断推出冷泡茶饮，并取得了较好的销售记录。所谓冷泡茶，就是用冷水泡制茶叶得到的茶饮。今天成都久酒饮艺调酒咖啡西点培训工作室，来为大家分享一下关于冷泡茶的一些相关知识点。

冷泡茶的方法：

1、水源：冷的白开水、矿泉水。

2、茶叶：轻发酵茶为益如：绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。也可用袋装茶（浸泡时间需要缩短）

3、工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。

4、茶水比：1 G：100 ML左右，可按自已的风味喜爱调整。

5、时间：2－4小时。放入冰藏柜10－30分钟饮用更冰。

6、配搭：水果（柠檬、橙、猕猴桃、、、）；花（玫瑰、茉莉、桂花、、、）需量少，才不会抢了茶叶的风味。

冷泡茶的原理：

1、冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。