春天吃什么菜有助于孩子长高？秋天是长高黄金季
春天吃什么菜有助于孩子长高？秋天是长高黄金季(2) 把鸡翅腌制：1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺半蜂蜜、1勺蚝油、蒜末、黑胡椒、盐，抓匀腌制半小时左右；(1) 鸡翅改刀用水泡半个小时洗干净；辅料：蒜末调料：料酒、生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、黑胡椒、盐2、做法步骤：
入秋之后，天气没有那么炎热，孩子的胃口也会大开，这个时候家长应该抓住孩子的长高季，促进孩子健康成长。所以今天就来跟大家分享10道好吃菜肴，含钙高营养足速进孩子长高，同时小孩们也爱吃，家长记得收藏起来，学会了做给孩子吃！
一、《蜜汁鸡翅》
1、材料准备：
主料：鸡翅
辅料：蒜末
调料：料酒、生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、黑胡椒、盐
2、做法步骤：
(1) 鸡翅改刀用水泡半个小时洗干净；
(2) 把鸡翅腌制：1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺半蜂蜜、1勺蚝油、蒜末、黑胡椒、盐，抓匀腌制半小时左右；
(3) 热锅冷油放入鸡翅煎黄，倒入腌制鸡翅剩余的料汁，倒入没过鸡翅的清水；
(4) 大火煮开小火炖20分钟，最后大火收汁即可。
二、《土豆球》
1、材料准备：
主料：土豆、香肠、胡萝卜
辅料：面粉、五香粉、葱花
调料：五香粉、鸡精、孜然粉、辣椒面
2、做法步骤：
(1) 土豆切厚片上锅蒸熟，香肠胡萝卜葱花切碎；
(2) 土豆压成泥，加入配料，少许盐少许五香粉少许鸡精，再加入80g面粉揉成光滑，捏成丸子大小；
(3) 大火煮沸油下锅炸土豆球，轻轻打圈炸制微黄色转小火慢炸至浮起水面即可；
(4) 撒上孜然粉辣椒面即可开吃。
三、《糖醋樱桃肉》
1、材料准备：
主料：里脊肉、黄瓜
辅料：鸡蛋、五香粉、葱花
调料：盐、料酒、白糖、白醋、番茄酱、食用油、淀粉
2、做法步骤：
(1) 调料汁：1勺食用油、2勺番茄酱、1勺白糖、半勺白醋、适量盐搅拌均匀备用；
(2) 里脊肉切块，加半勺盐。1勺料酒、打入1个鸡蛋、加3勺淀粉店搅拌均匀，把肉块团成肉球；
(3) 油温七成热放入肉炸，2-3分钟左右捞出；
(4) 转大火再复炸，2-3分钟左右即可捞出；
(5) 调好酱汁倒入锅中煮冒泡，倒入炸好的肉跟黄瓜；
(6) 小火翻炒均匀收汁，出锅开吃。
四、《三丁炒虾仁》
1、材料准备：
主料：虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜
辅料：小葱、蒜片
调料：生抽、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
2、做法步骤：
(1) 玉米剥粒，豌豆剥粒，胡萝卜去皮切成丁，切点小葱和蒜片，
(2) 虾剥出肉开背去虾线，剥好的虾放少许盐和胡椒粉，一勺料酒，抓匀腌制十分钟；
(3) 豌豆，胡萝卜，玉米粒冷水下锅煮，煮熟捞出，沥干水；
(4) 热锅倒油，放入蒜片小葱爆香，倒入虾仁翻炒熟，倒入三丁，加少许盐和胡椒粉，一勺生抽，淋半碗水淀粉，翻炒均匀即可出锅；
(5)最后倒入三丁，加少许盐和胡椒粉，一勺生抽，淋半碗水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
五、《杏鲍菇炒肉丝》
1、材料准备：
主料：里脊肉、杏鲍菇
辅料：姜蒜、青红椒
调料：盐、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、食用油、淀粉
2、做法步骤：
(1) 杏鲍菇切细丝备用，里脊肉切细丝；
(2) 里脊肉切细丝，1勺加盐、适量胡椒粉、1勺老抽腌制10分钟，最后加点油锁住水分；
(3) 水开到杏鲍菇煮2分钟，捞出沥干水分；
(4) 热锅冷油放肉丝炒至变色，放姜蒜，青红椒丝一起炒香；
(5) 最后倒入杏鲍菇，加点1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，大火翻炒均匀即可。
六、《豇豆角炒肉》
1、材料准备：
主料：豇豆角、瘦肉
辅料：大蒜
调料：盐、酱油、生抽、食用油、鸡精、水
2、做法步骤：
(1) 将瘦肉切成片，加一勺生抽一点点酱油，腌制10分钟备用；
(2) 豇豆角洗净折成段；
(3) 热锅烧油，先将肉片炒至变色盛出；
(4) 剩余的油炒豇豆角，将豇豆角倒入锅中翻炒均匀，放一颗拍碎的大蒜加少许水，焖三分钟；
(5) 待汤汁稍稍收干时，加入肉片，放少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。豇豆角一定要炒熟。
七、《西兰花炒虾仁》
1、材料准备：
主料：西兰花、虾仁
辅料：姜、葱
调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食用油
2、做法步骤：
(1) 虾去皮去核去虾线，加姜葱，加生抽、料酒各1勺加胡椒碎少许搅拌均匀腌制10分钟；
(2) 西兰花焯水2分钟；
(3) 锅中油烧热倒入虾煎熟；
(4) 倒入西兰花加1勺生抽、加1勺蚝油胡椒碎翻炒几下出锅。
八、《丝瓜蒜蓉炒花甲》
1、材料准备：
主料：花甲、丝瓜
辅料：大蒜、姜、葱、干辣椒
调料：盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油
2、做法步骤：
(1) 花甲清洗干净，吐沙完毕以后，锅中烧水，将花甲倒入焯水至打开壳以后捞出备用；
(2) 丝瓜去皮切滚刀块，6瓣大蒜切碎，姜切丝，蒜切段备用；
(3) 锅中加适量的油，油温七成热后，加入一半的蒜末、姜丝、葱段、干辣椒爆出香味；
(4) 加入丝瓜，中火翻炒1分钟，然后加入5勺左右的水，翻炒一下，加入1勺生抽，2勺蚝油翻炒均匀；
(5) 焯过水的花甲倒入锅中，翻炒几下后，加入剩下的蒜蓉继续翻炒均匀；
(6) 最后出锅前，加入少量的香油，盐和胡椒粉，翻炒几下即可出锅装盘。
九、《芹菜炒肉》
1、材料准备：
主料：里脊肉、芹菜
辅料：红椒、姜、葱、干辣椒
调料：生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精
2、做法步骤：
(1) 食材备好，芹菜切段、红椒切丝、蒜沫切好备用；
(2) 里脊肉切薄皮，加一点点盐、一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟；
(3) 锅里热油，倒入肉片翻炒变色盛出；
(4) 锅里热油倒入蒜沫爆香，倒入芹菜红椒丝翻炒断生，加一点点盐翻炒几下；
(5) 最后倒入肉，加一勺生抽、少量鸡精翻炒均匀即可。
十、《虾仁豆腐抱蛋》
1、材料准备：
主料：虾仁、豆腐、鸡蛋
辅料：生抽、耗油、淀粉、淀粉、清水
2、做法步骤：
(1) 虾去壳去虾线煎至焦黄；
(2) 豆腐煎至焦黄；
(3) 倒入蛋液至凝固后，加入酱汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉；
(4) 适量清水翻炒均匀出锅。
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