鸡蛋炒甘蓝的家常做法，健康菜谱紫甘蓝炒鸡蛋

鸡蛋炒甘蓝的家常做法，健康菜谱紫甘蓝炒鸡蛋加入紫甘蓝翻炒2分钟 加入5g左右盐1勺醋1勺味极鲜。下油 油温8成热加入花椒 姜丝爆香。打鸡蛋放4g左右盐。紫甘蓝洗净后切成丝。姜切成丝。放油 摊鸡蛋。用筷子滑鸡蛋 滑散即可 盛出备用。

紫甘蓝炒鸡蛋

吃惯了凉拌紫甘蓝 可以尝试做下炒着吃。健康简单 低脂 好吃不怕胖。可以作为减肥餐哦。

用料：

紫甘蓝三分之一颗，鸡蛋2个，盐5克，油4勺，花椒15粒，姜3片，醋1勺，味极鲜1勺

紫甘蓝炒鸡蛋的做法：

打鸡蛋放4g左右盐。紫甘蓝洗净后切成丝。姜切成丝。

放油 摊鸡蛋。

用筷子滑鸡蛋 滑散即可 盛出备用。

下油 油温8成热加入花椒 姜丝爆香。

加入紫甘蓝翻炒2分钟 加入5g左右盐1勺醋1勺味极鲜。

翻炒至变软 加入鸡蛋 翻炒1分钟出锅。

这是翻炒2分钟的结果 鸡蛋会变色。口感还不错 除了鸡蛋颜色有点怪 其他ok。这道菜特别快 10分钟搞定！

小贴士：打鸡蛋要放盐。紫甘蓝炒熟再放鸡蛋 翻炒1分钟出锅 不然鸡蛋会变色。