黑枸杞的原花青素能被泡出来吗（黑枸杞的花青素被炒上天了）

黑枸杞的原花青素能被泡出来吗（黑枸杞的花青素被炒上天了）科学松鼠会会员、食品工程博士云无心撰文指出，目前宣称的花青素的种种保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据！云博士表示：“2006年，美国食品药监局（FDA）向两家销售枸杞汁的公司发出了警告，指出他们网站上对其产品的保健功效宣传是违法的。”黑枸杞因为冠以“花青素之王”的美誉，因此被不停炒成高价。但是，花青素的保健功效，得到承认了吗？2、黑枸杞还被称为“癌症界的克星”，可以抑制癌症发展。3、黑枸杞是神奇藏药、维药，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壮阳等。花青素究竟是个什么鬼？

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防心血管疾病和动脉硬化乃至预防癌症等万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了青海数千人盗采野生黑枸杞！

只是一场炒作？

不少关于黑枸杞保健功效的文章宣传点不外乎以下三个：

1、新鲜黑枸杞由于花青素含量远超水果皇后蓝莓，多吃可以防皱纹抗衰老，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

2、黑枸杞还被称为“癌症界的克星”，可以抑制癌症发展。

3、黑枸杞是神奇藏药、维药，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壮阳等。

花青素究竟是个什么鬼？

黑枸杞因为冠以“花青素之王”的美誉，因此被不停炒成高价。但是，花青素的保健功效，得到承认了吗？

科学松鼠会会员、食品工程博士云无心撰文指出，目前宣称的花青素的种种保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据！云博士表示：“2006年，美国食品药监局（FDA）向两家销售枸杞汁的公司发出了警告，指出他们网站上对其产品的保健功效宣传是违法的。”

而且，需要强调的是，有一些研究也指出，盲目补充抗氧化剂，可能产生未知的健康风险。比如康奈尔大学的雷新根教授进行基因技术试验，结果发现：过多的抗氧化剂对于糖尿病产生了负面影响。

简单直接看结论！

结论一

从植物学角度来说，黑枸杞就是一种普通灌木浆果，既不是名药，更不是贵药，在青海一带非常常见。

结论二

号称中医、藏医、维医早就使用“黑杞”治病，也纯属骗人，古代中医药典中从来没有出现过这味药。

结论三

经化学成分测定，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高那么丢丢而已，却比红枸杞贵了近100倍，专家称，这绝对是炒作！

云无心博士调侃说，“想要在花青素的含量PK中打败黑枸杞，最经济实惠的方式就是：到饭店的后厨，收集茄子皮就行了”。

更多健康资讯，欢迎关注天下女人帮；yiganpianfang（长按可复制）；回复词：史医生。