减肥的瓶颈期不小心吃多了怎么办（减肥没成功可能是因为吃错了）
减肥的瓶颈期不小心吃多了怎么办（减肥没成功可能是因为吃错了）Clemence很喜欢在朋友圈晒早餐，看上去挺丰富的，甚至会觉得量有点大。既有令节食控们闻风丧胆的碳水，也有油脂和糖分很高的坚果、水果。因为私心，也因为工作，把一天要赶4个以上饭局的Clemence请来，和大家毫无保留地聊聊她的减肥历程。一直想知道Clemence的饮食大纲，询问之下才发现非常简单，我们再以蔬菜为例，最常见的黄瓜、卷心菜制成的沙拉，实际上含有的维生素和矿物营养素无法满足我们的摄取需要。真正对减肥有效的绿色蔬菜，指的是胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜等深颜色的蔬菜。归根结底，胖的原因只有一个——吃得太多。只有控制饮食，才有可能瘦下来。不改变饮食习惯，即使瘦了也可能陷入反弹的小深渊。越吃越瘦的高N/C比食物减肥法食物矿物营养素和维生素含量与总卡路里含量的比率被称为N/C比。N是Nutrient value（营养价值），C是Caloria（总卡路里）。以大米为例，我们平时吃的白米，
安利给大家一本最近很流行的书《饮食运动 9：1》，作者揭示了一个残酷的真相：节食、运动、按摩等都无法成功瘦身的终极原因—吃错了。此专题特别适合人群：想瘦又懒得动的人、没有时间运动的人、瘦身后快速反弹的人、喝凉水都长肉的人……
减肥的唯一诀窍 改变饮食习惯
节食、运动、按摩等都无法成功瘦身的原因——吃错了。没吃对，运动会更胖；吃对了，躺着也能瘦。把90%的力气花在“吃对”上，轻轻松松就能瘦下来。基础代谢对于减肥的作用被神化了。深加工食物，即使GI值低也应避免摄入。不能坚持三个月以上的减肥方法却是毫无意义的。垃圾食品，让人胖，更让人老。如果一定要吃加工食物，请买贵三倍的食物。
很多人为了减肥而开始运动，但是却没有获得想象中的效果，还有很多人通过努力运动瘦了下来，但是停止运动后又立刻胖了回去。一提起运动，大家会想到各类健身中心，以及健身中心里挥汗如雨的健身狂人们，但很遗憾，能够在健身中心里成功减肥的人并不多，他们都存在一个共同的问题——饮食习惯不好。
归根结底，胖的原因只有一个——吃得太多。只有控制饮食，才有可能瘦下来。不改变饮食习惯，即使瘦了也可能陷入反弹的小深渊。
越吃越瘦的高N/C比食物减肥法
食物矿物营养素和维生素含量与总卡路里含量的比率被称为N/C比。N是Nutrient value（营养价值），C是Caloria（总卡路里）。以大米为例，我们平时吃的白米，其原本是糙米，深加工后含有丰富的淀粉和胚乳，就是白米，淀粉是碳水化合物，经过深加工之后的白米就相当于糖块一样。
我们再以蔬菜为例，最常见的黄瓜、卷心菜制成的沙拉，实际上含有的维生素和矿物营养素无法满足我们的摄取需要。真正对减肥有效的绿色蔬菜，指的是胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜等深颜色的蔬菜。
Clemence很喜欢在朋友圈晒早餐，看上去挺丰富的，甚至会觉得量有点大。既有令节食控们闻风丧胆的碳水，也有油脂和糖分很高的坚果、水果。因为私心，也因为工作，把一天要赶4个以上饭局的Clemence请来，和大家毫无保留地聊聊她的减肥历程。一直想知道Clemence的饮食大纲，询问之下才发现非常简单，
超过80%的天然食物（健康食物） 搭配不超过20%的非天然食物（不那么健康的食物）。天然食物就是指原生态的食物，比如瓜果蔬菜、新鲜的肉类和蛋奶，都是营养健康的，一定要多吃哟。
Q =《精品购物指南》
A =Clemence
Q: 哪些东西是你绝对不会吃的?
A:我没有绝对不吃的东西。任何东西抛开剂量谈热量，都没有意义。吃一口冰激淋不会让你变胖，吃一口火锅也不会让你长痘，但当你吃这些食品时，你得是有意识的。如果你清楚，它们只是你饮食中很小的一部分，你只是偶尔想换换口味，或者因为社交的目的才选择吃它们，其实都是没关系的。只要把这些不利于控制体重的饮食控制在20%以内，你就不会失去对体重的控制。
Q: 你会不会有自己的隐藏减肥菜单?
A:我从来不隐藏我的饮食心得，能与更多的人交流和分享，不但能巩固自己学到的知识，也能学以致用，觉得有成就感。
Q: 每天你都会控制自己各种元素的摄入量吧？例如，每天只能吃的碳水、蔬菜、肉等，有没有严格的规定?
A:我每天都争取吃足够多的蔬菜和水果，搭配优质的蛋白质来源（比如豆类和新鲜肉类）和健康的脂肪（比如橄榄油、坚果）。当健康饮食变成一种习惯时，你就不觉得是在“控制”自己了，而是在为自己做“选择”，这个过程也是很开心的。比如我会因为少吃一块儿甜品而可以多吃一把坚果，我会因为少喝一杯饮料而多吃一块牛排，我可以不节食就把体重管理得很好，让身体越来越轻松，何乐而不为呢？
Q: 如何抵挡宴请时的美食诱惑？能否教大家几个好用的妙招?
A:一开始确实不容易，进食过程能产生多巴胺，让人开心，给人安全感。戒掉不健康的高热量食物，跟戒烟和戒毒一样，失败率都是极高的。一开始需要很大的毅力，明确自己的目标，最好能在一段时间内，给自己营造一个相对安全、没有那么多诱惑的环境。比如我减肥的第一个月（用30天瘦了18斤），就提前给自己定了规矩，30天内所有饭局一律推掉。减肥跟社交一定是矛盾的。当我结束了30天的自律生活，收获了自己想要的结果，也收获了强大的内心和自信，抵抗诱惑也就不是问题了。
Q: 最不可原谅的饮食误区，你认为有哪些?
A:不要采取极端的减肥方法，那只会加速你的失败。多看书，多学习，多分享，不要跟体重暴力抗争，要与体重和平共处。瓜果蔬菜搭配简单烹饪的肉蛋，口味清淡一些，就够了。不相信？试试看！瘦不下来我吃了。
Q: 你的运动频率是多少？常做哪些运动？
A:其实运动也会产生多巴胺，让人开心愉悦，只是产生的过程没有吃东西来得容易。我以前每周去健身房2~3次，后来工作太忙了，我就买了很多小器械在家里建了一个健身角，利用碎片时间健身，每天在瑜伽垫上做做平板支撑，用哑铃练练胳膊，再用壶铃练练腿部和臀部，再结合Keep做一些组合训练，基本就够了。
健身教练也要靠饮食瘦身
oxygym 奥美氧舱私教经理：张硕
张硕，资深健身教练。他对学员很严格，不仅是在健身房，也要监督学员吃饭情况。在他看来，“吃”甚至比“练”还重要。很多久胖不瘦的学员，都是在他的指导下，身体变得越来越健康，当然，也会越来越瘦。他不会不让学生吃饭，而是要吃好、吃精、吃对，才能真正的瘦身成功。
张硕在健身界很出名，不仅学生满天下，很多教练也是他的学生。张硕从事教练行业10年，教授课程20000节以上，还是AASFP亚洲体适能专业私人教练、AASFP亚洲体适能高级私人教练，并拥有多项证书。很多人会认为他的好身材只是健身的原因，其实对于张硕来说，吃也是相当重要的。
张硕天天泡健身房，专业、自信、认真，有点严厉，特别负责，细致得让你不认真练习都不好意思，在一众学员中口碑甚好。本以为如此严苛的他一定在吃上也是特别自律，后来听熟悉他的朋友讲，张硕对于“吃”这件事上很随意，但通过采访得知，其实张硕看似随意的饮食，却有很多不可触碰的禁忌。想想看，连健身教练都不敢触碰的食物，你还有什么资格吃？
Q =《精品购物指南》
A =张硕
Q: 哪些东西是你绝对不会吃的?
A: 蛋糕、饮料和油炸食品我是绝对不会吃的。
Q: 你会不会有自己的隐藏减肥菜单?
A: 早餐：山药1根、1-2个鸡蛋、一杯牛奶。看似很简单，但所需营养已足够。而且，鸡蛋、山药都是很有饱腹感的食物。中餐：一小份水煮青菜、一块巴掌大的牛排、两片全麦面包。全麦面包虽然是碳水化合物，但属于优质碳水，可以吃。下午加餐：一个苹果、一杯酸奶。晚餐：一小份水煮青菜、一小碗鸡胸肉或者鱼肉、一根玉米。女生也可以不吃玉米。
Q: 每天你都会控制自己各种元素的摄入量吧？例如，每天只能吃的碳水、蔬菜、肉等，有没有严格的规定？
A: ①遵循211原则：少食多餐，少吃主食。每餐两个拳头大小的蔬菜、一个巴掌大小的蛋白质、一个拳头大小的碳水化合物。②尽可能地吃自然食物（也就是吃没有经过精加工的食物）。③拒绝任何形式的添加糖。④保持可控的饥饿感。⑤拒绝一切零食，想减肥就告别零食吧。
Q: 如何抵挡宴请时的美食诱惑？刚开始应该很痛苦吧？能否教大家几个好用的妙招?
