甘味的副作用（味甘汁多可治病）

甘味的副作用（味甘汁多可治病）王伯昌之妻乃中关张门之女，夫妻感情甚笃，夫遭大难她心急如焚，落泪道：“我家夫君出言不逊确是大错，但我们家乡的柿子吃不完确实用来喂猪，所以他绝无侮辱圣上之意。”王伯昌告诉同僚：“刘玉此人欺善怕恶，本不应被重用，今却以喂猪之食迷惑圣上，真乃小人也。”岂料隔墙有耳，此番直言被景帝知道了。景帝大怒，以辱君之罪将其下入大牢。新昌牛心柿味甘汁多，可食率高达96%以上，并且营养丰富，具有较高的营养价值。用柿蒂与柿饼入药，可治疗肠胃病、止血润便、降低血压等。柿蒂还可以治呃逆及夜尿症等。此外，还可代替粮食酿酒、制醋等，从青柿中提取的柿漆还是重要的工业原料。牛心柿的故事并不多，但却有一个发生在汉景帝时期的故事很有意思。相传汉景帝时，有个叫王伯昌的人官至御史大夫。某年，河北冀州府尹刘玉调任京官时，为宫中显贵带去贵重特产。景帝刘启自幼吃腻了美味佳肴，对刘玉所献珍品皆不感兴趣，唯独见了软透的柿子顿感新奇，细细品尝后

新昌位于浙江省东部，是绍兴市辖县。建县于五代后梁开平二年，唐后从剡县划出成新昌县，距今已有1100多年历史，素有“中国桂花之乡”、“长毛兔之乡”等美称。

主要景点有新昌大佛寺、穿岩十九峰、千丈幽谷、重阳宫、沃洲湖、天姥山、天烛湖、新昌世贸广场、七盘仙谷、沃洲山真君殿等。

新昌牛心柿闻名遐迩，为落叶乔木。树高可达14米，树冠张开如伞，呈圆形或钝圆锥形。树干灰褐色，树皮方块状深裂而不易剥落。

5月中旬至6月初开花，花钟状，黄白色，多为雌雄同株异花，花期一般不超过12天。果形牛心状，且顶端呈奶头状凸起。果色由青转黄，成热时为橙红色。

新昌牛心柿味甘汁多，可食率高达96%以上，并且营养丰富，具有较高的营养价值。用柿蒂与柿饼入药，可治疗肠胃病、止血润便、降低血压等。柿蒂还可以治呃逆及夜尿症等。此外，还可代替粮食酿酒、制醋等，从青柿中提取的柿漆还是重要的工业原料。

牛心柿的故事并不多，但却有一个发生在汉景帝时期的故事很有意思。

相传汉景帝时，有个叫王伯昌的人官至御史大夫。某年，河北冀州府尹刘玉调任京官时，为宫中显贵带去贵重特产。景帝刘启自幼吃腻了美味佳肴，对刘玉所献珍品皆不感兴趣，唯独见了软透的柿子顿感新奇，细细品尝后连连称赞。刘玉趁机献媚，但却被王伯昌蔑视。

王伯昌告诉同僚：“刘玉此人欺善怕恶，本不应被重用，今却以喂猪之食迷惑圣上，真乃小人也。”岂料隔墙有耳，此番直言被景帝知道了。景帝大怒，以辱君之罪将其下入大牢。

王伯昌之妻乃中关张门之女，夫妻感情甚笃，夫遭大难她心急如焚，落泪道：“我家夫君出言不逊确是大错，但我们家乡的柿子吃不完确实用来喂猪，所以他绝无侮辱圣上之意。”

王伯昌的好友丁大人问：“真是这样？”王夫人答：“真的，不信你可以派人去察。”丁大人便决定次日早朝保奏王伯昌。

翌日早朝丁大人奏道：“启禀圣上，王伯昌性情耿直，绝无冒犯皇威之意。据臣所知，其故乡渑池石门沟柿子甚多，确有喂猪之事，望圣上恕罪。”景帝深知丁大人为人，便答应派吏部要员到渑池察访后再作定论。

王夫人知道此事后，连夜差心腹王玉乘快马飞奔渑池。王玉到县衙求见知县周泽，向其述说王大人蒙冤之事，求周泽在察访官员面前多多美言，周泽一一应允。

数日后，吏部尚书李大人奉旨来到渑池，周泽设宴款待。席间李大人问及渑池土特产物，周泽对答如流，尤其是石门沟牛心柿，味醇甘甜，晒成柿饼后外白似霜，其内似糖，冷水浸拌可化为糖浆。李大人似有不信，决定亲自前往察看。一行来到石门沟一看，南岭北坡、东沟西洼柿树技上黄澄澄的牛心柿，一串串压弯了树干。

就连猪槽里都有烘柿。李大人叫随员挑了些上好的烘柿掷于猪槽内，几头肥猪走近拱拱便嫌弃地走开了。李大人惊讶不已，忙命人带上王沟村的牛心柿回京面圣去了。景帝依李尚书所奏赦免了王伯昌，并设宴为其压惊。宴席上山珍海味倒觉平常，只是盘中硕大的烘柿令人垂涎欲滴。

景帝请众臣品尝，众官员争相以箸蘸食。一滴入口甜入肺腑，个个赞不绝口。王伯昌百感交加，即兴吟诗道：“渑池石门甘露果，有幸入宫群臣乐，今日把盏庆盛世，遥寄一杯乡亲喝。”

景帝闻言：“王爱卿家乡有此珍品，无愧于甘露，朕就赐牛心柿为‘糖柿’。”王伯昌立即叩谢不已。

翌年，王沟人在村前一大牛心柿树下立起石碑，将景帝御封、王伯昌书写的“糖柿”二字刻于碑上。自此，渑池石门沟牛心柿之名便流传于天下！