糖尿病人吃什么主食不会升血糖（这三类主食是餐后血糖飙升的元凶）

糖尿病人吃什么主食不会升血糖（这三类主食是餐后血糖飙升的元凶）原因：黏性食物在制作过程中即使不额外添加糖，升血糖速度也要比白米饭高。如：油炸糕、黏糕、糍粑、打糕、驴打滚、盆糕等。1.不利于控制血脂：因为加了油之后，增加了主食的热量，不利于减少体脂肪和内脏脂肪，不利于控制血脂。2.导致下一餐的血糖：研究发现，含有大量脂肪的饮食会降低下一餐机体对胰岛素的敏感性，导致胰岛素不能很好地发挥作用，血糖升高。第二类：黏性食物

为了稳定餐后血糖，很多糖友朋友果断放弃了甜的主食，然而有一些主食虽然不甜，但对血糖却特别不友好，糖尿病患者少吃为好。

第一类：加油的主食

如：油条、油饼、烧饼、千层饼、印度飞饼、葱油饼、草帽饼、起酥面包、蛋糕、披萨等。

原因：

1.不利于控制血脂：因为加了油之后，增加了主食的热量，不利于减少体脂肪和内脏脂肪，不利于控制血脂。

2.导致下一餐的血糖：研究发现，含有大量脂肪的饮食会降低下一餐机体对胰岛素的敏感性，导致胰岛素不能很好地发挥作用，血糖升高。

第二类：黏性食物

如：油炸糕、黏糕、糍粑、打糕、驴打滚、盆糕等。

原因：黏性食物在制作过程中即使不额外添加糖，升血糖速度也要比白米饭高。

第三类：精加工的米面制品

如：大米粥、小米粥、玉米面粥、蒸肠粉等。

原因：精加工的米面制品非常好消化，升血糖的速度加快了。研究发现，大米粥的血糖生成指数高达102，比葡萄糖还要高。蒸肠粉的血糖生成指数是89，比大米饭还要高。

小妙招

如果您特别想吃上述食物，建议控制食用量，同时多搭配食醋、蔬菜和富含蛋白质的食材，并且放在一餐的最后再吃。

推荐糖尿病患者吃这些主食

升血糖速度慢的主食，如：通心粉、意大利面、杂粮饭、杂粮馒头、胚芽米饭、低脂的包子、低脂的饺子等。

作者：辛雨