许多人深信它具有惊人的营养价值（营养小专家你的营养）
许多人深信它具有惊人的营养价值（营养小专家你的营养）葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效，老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。有肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，或神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者，少食，忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。菠萝可分为卡因类、皇后类、西班牙类及杂交种类。菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋
李子 —— 李子饱满圆润口味甘甜，既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原（胡萝卜素）100-360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素C2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；新鲜李肉中含多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治疗肝硬化腹水有帮助；李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压、导泻作用，也具有止咳祛痰的作用；《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子小儿不宜多吃，它含高量的果酸，多食伤脾胃，易引起胃痛；溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
樱桃果实可鲜食或制作罐头，也可酿酒。枝、叶、根、花可供药用。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。樱桃味甘、酸，性微温。含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分，能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻，但热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒，不宜一次吃太多。有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。樱桃含钾量高，每100克含钾258毫克，肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人食后就会发生少尿和水肿。严重时出现高血钾，可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。樱桃含铁量高，位于各种水果之首。它既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。 樱桃还用于辅助治疗脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华。
主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；果皮细嫩，梨果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。梨含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，其中的维生素C和B族维生素能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨具有防辐射的作用并远远大于仙人掌和芦荟。梨其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等症。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。切记：梨性偏寒，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。
我国的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃葡萄能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。当人体出现低血糖时及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。法国的研究表明葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基，葡萄中还含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄籽95%的成份为原青花素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，所以说葡萄籽是真正的抗氧化巨星，能让您永葆青春 。葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。可主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效，老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。有肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，或神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者，少食，忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。
菠萝 —— 菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝可分为卡因类、皇后类、西班牙类及杂交种类。菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝吃时切块在淡盐水中泡一下，不伤口腔粘膜。菠萝不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；吃菠萝有过敏史者，应禁止食用。
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