蝉蜕功效与食用方法（蝉蜕的功效和食疗方法推荐）
蝉蜕功效与食用方法（蝉蜕的功效和食疗方法推荐）治疗咽喉肿痛、声音嘶哑用于麻疹透发不畅。蝉蜕透发而有清热作用，因其主要为疏风热，故用于麻疹初起透发不畅者居多，常与牛蒡子、薄荷同用；但如热盛疹出不畅，又可配紫草、连翘等应用。疏散风热用于外感风热、发热恶寒、咳嗽，以及风疹、皮肤瘙痒等症。蝉蜕有疏散风热作用，用于风热表症常配合薄荷等同用；对风疹瘙痒也有祛风止痒的功能。治疗麻疹
蝉蜕是一种古老的中国传统药。蝉即是常说的知了，蝉蜕也就是知了皮，是蝉科昆虫黑蚱等的幼虫羽化时脱落下来的皮壳。蜕有退之音，脱之意，所以这种药材叫做蝉蜕。蝉蜕在蝉脱壳的季节，随处可见。蝉蜕可以治疗很多生活中常见的疾病。今天小编就跟大家讲解蝉蜕的功效。
【蝉蜕传说】
古时候，一名叫单的猎户娶了个如花似玉的媳妇。新婚不久，单的妻子被一个叫堂的纨绔子弟看中。堂常常施一些小恩小惠接近单。单妻看出了堂的不良用心，就提醒单疏远堂，可单不听妻的规劝，反视堂为知己。
初夏的一天，堂设骗局邀单进山狩猎，并谎称在山里聚会。单出门后，堂闯进单家对单妻强行非礼。单狩猎归来，妻子哭诉了经过，单不但不信，怪妻子撒谎，还动手打了妻子。
疏散风热
用于外感风热、发热恶寒、咳嗽，以及风疹、皮肤瘙痒等症。蝉蜕有疏散风热作用，用于风热表症常配合薄荷等同用；对风疹瘙痒也有祛风止痒的功能。
治疗麻疹
用于麻疹透发不畅。蝉蜕透发而有清热作用，因其主要为疏风热，故用于麻疹初起透发不畅者居多，常与牛蒡子、薄荷同用；但如热盛疹出不畅，又可配紫草、连翘等应用。
治疗咽喉肿痛、声音嘶哑
用于咽喉肿痛以及音哑等症。蝉蜕所治咽喉肿痛一般以外感风热引起者为宜，因其有疏风热、利咽喉作用，多与薄荷、牛蒡子、连翘、桔梗、甘草配合应用。
明目
用于目赤肿、翳膜遮睛。本品对风热引起的目赤、翳障，及麻疹后目生翳膜，有明目退翳作用，可配菊花、谷精草、白蒺藜等应用。
治疗破伤风
用于破伤风、小儿惊风、夜啼等症。蝉蜕既能祛外风，又能息内风而定惊解痉，对破伤风出现四肢抽搐，可配全蝎等同用。
镇静
蝉蜕与五虎追风散均能撺制小白鼠的自由活动，与环己巴比妥纳有协同作用;并能引起家兔活动减少，安静，横纹肌紧张度降低，翻正反射迟钝等全身反应。
治疗小儿夜啼
蝉蜕甘寒入肝经，可以清肝热。有一些夜啼的小儿往往是由于肝阳生发不足郁而化热，所以运用蝉蜕从阴出阳透热外出，郁热降了，小儿也就安了。
【蝉蜕的挑选】
市面上的蝉蜕鱼目混珠，很多不良商家用黑蚱来代替蝉蜕，购买错误食用就无法达到治疗的效果。那么如何辨别蝉蜕的真假呢？小编教你几招：
黑蚱：形似蝉，足爪多相抱似俯首弯曲状，长3～4cm，宽1.5～2cm。表面黄棕色，半透明，有光泽，被黑棕色或黄棕色细毛；触角上面有一对复眼，横生突出，透明，额部突出，上唇宽短，下唇延长呈管状。胸之背面成十字形裂开，左右有小翅两对，腹面足三对，具数锯齿。腹部扁圆，共分九节，尾部呈三角状钝尖。体轻，膜质、易碎。气微弱。
金蝉衣：形状极似蚱蝉，但色金黄，腹部狭，上端尤细，每节在下缘处有一条显着或不显着黑棕横纹，尾端呈尖锐刺状。
【蝉蜕药膳】
蝉蜕单独食用效果不佳，可以搭配药物或者加入到食物中制作药膳以达到更好的治疗疾病和保健的作用。下面小编介绍几款用蝉蜕制作的药膳，感兴趣的朋友可以做着试试看看。
蝉蜕粥
材料：粳米50克、蝉蜕5克。
制作方法：
1、将蝉蜕拣去杂质，洗净晒干，研为细末。
2、与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
蝉蜕紫草鲫鱼汤
材料： 蝉蜕10克、紫草12克、芍药10克、木通6克、桑叶6克、鲫鱼250克
制作方法：
1、 将蝉蜕、紫草、芍药、木通、桑叶洗干净；把鲫鱼另行洗净，切块。
2、 将除鲫鱼外的所有材料一起放入煲内，加清水适量，大火煮沸后，加入鲫鱼块，文火煎煮半小时后，加葱、姜、盐调味，即可饮用。
功效：如果有风寒、咳嗽、眼睑红赤、疹点细小而稀少，周围红晕，稍觉凸手，触之碍手，舌红苔黄等症状，可以饮用此汤。对于小儿麻疹、水痘等症状也可以用本汤品进行调理。
鸡内金安神粥
材料：粳米100克、鸡内金30克、白砂糖30克、蝉蜕10克
制作方法：
1、 将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用；
2、将粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠；
3、调入药粉3克，煮五分钟；
4、用适量白糖调味。
功效：此粥健脾安神，补中益气。适用于小儿夜惊不安、小儿佝偻病等症。
