脑出血吃什么好得快点（脑出血注意吃的对）

脑出血吃什么好得快点（脑出血注意吃的对）另外，还应给予脑出血患者含脂肪低、蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉类等，豆制品每天不少于30克。胆固醇限制在300毫克以下，新鲜蔬菜400克以上。要补充足够的维生素制剂，进餐要定时定量，晚餐要清淡，睡前要饮水，防止夜间血液粘稠度增加。第四多：多吃富含叶酸食物。若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。第一多：多食鱼。鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。第二多：多吃富含精氨酸等补肾填精的食物。有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血

网友@大王大咖咨询：

我爸今年10月突发脑溢血，因为耽误了送医时间，落下了后遗症，医生说要想尽快恢复，除了做必要的康复治疗外，还要在日常饮食上多下功夫。我想咨询一下谢主任，脑出血病人吃什么有利于病情恢复？盼回复。

这位网友的问题颇具代表性，近期也有不少类似咨询脑出血饮食方面问题的，我在这里统一回复一下。

我们都听说过“药食同源”、“食补大于药补”的俗语，其实这里面大有学问的。尤其是脑出血这种跟饮食结构密切相关的疾病，恢复期利用好“饮食调理”这一招，可大大加快病情的恢复。下面就详细介绍一下脑出血患者饮食方面的“四多”。

第一多：多食鱼。鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。

第二多：多吃富含精氨酸等补肾填精的食物。有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子——氧化的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

第三多：多摄入天然抗凝与被动脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香茹、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄红葡萄、桔子中含少量类似阿斯匹林水杨酸抗凝物质。被动脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

第四多：多吃富含叶酸食物。若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。

另外，还应给予脑出血患者含脂肪低、蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉类等，豆制品每天不少于30克。胆固醇限制在300毫克以下，新鲜蔬菜400克以上。要补充足够的维生素制剂，进餐要定时定量，晚餐要清淡，睡前要饮水，防止夜间血液粘稠度增加。

谢主任温馨提示：在日常生活中常见含钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等，这些食物除了含钾之外还含有丰富的营养，因此在平时可以适量多吃。类黄酮与番茄红素食物之所以会引起动脉粥样硬化，主要还是体内的“坏”胆固醇在作怪，只要降低即低密度脂蛋白就能有效地防止动脉粥样硬化的形成。一些食物中所含有的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化，因此对血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有着很好的预防作用。