热量低饱腹感强的蔬菜有哪些（小暑过后想减肥）

热量低饱腹感强的蔬菜有哪些（小暑过后想减肥）③：黄瓜去掉头尾后，顺长将其切成四等分，再削掉黄瓜的内瓤，最后切成均等粗细的粗条。②：将冬瓜切掉外皮和内瓤，再切成稍厚的片，最后切成均等粗细的粗条。【推荐食谱------黄瓜冬瓜炒虾仁】【所需食材】：黄瓜、冬瓜、大虾、葱蒜、食用油、食盐、鸡汁、料酒、胡椒粉①：准备一根黄瓜、小半块儿冬瓜、及七八只大虾，分别都淘洗干净。

小暑节气过后，也即将入伏，这时候的天气也是愈发的炎热，每天进厨房做饭也成了一种煎熬，这时候我们就可以选择一些既简单又省时的食物，这样也会更舒服一些。

之前也说了很多次的减糖对于减肥的重要性，肥胖的人之所以肥胖，多数还是因为饮食方面，长期的高糖饮食及过量饮食，所以我们要想达到自己的预期，还是要从根本上来解决问题，既然是吃胖的，那么还是要靠自己合理的饮食搭配来吃瘦。

今天我给大家分享的是几种适合在小暑时节吃的低糖应季蔬菜，小暑过后想减肥，4种低糖蔬菜要常吃，营养丰富热量低，真解馋，下面一起来看看都有哪些吧。

第一、黄瓜

7月份，也是多种应季蔬菜成熟的季节，这几天逛早市，很多的本地黄瓜也都已经成熟，开始售卖了，所以这时候的黄瓜也是既便宜还新鲜。黄瓜在进入小暑节气后，可以说是会经常吃到的一种蔬菜，其口感脆爽，营养也很是丰富，它含有丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，而且黄瓜也是一种低糖低热量的蔬菜，其每100克的黄瓜中，含糖量仅有1.9克，热量是16千卡，所以说也很适合减肥人士食用。

【推荐食谱------黄瓜冬瓜炒虾仁】

【所需食材】：黄瓜、冬瓜、大虾、葱蒜、食用油、食盐、鸡汁、料酒、胡椒粉

①：准备一根黄瓜、小半块儿冬瓜、及七八只大虾，分别都淘洗干净。

②：将冬瓜切掉外皮和内瓤，再切成稍厚的片，最后切成均等粗细的粗条。

③：黄瓜去掉头尾后，顺长将其切成四等分，再削掉黄瓜的内瓤，最后切成均等粗细的粗条。

④：将解冻好的大虾，去掉虾头，用剪刀剪开虾背后，去掉虾线和虾壳，剩下的就是虾仁了，全部处理好后，再淘洗干净，放到盘子里，放入适量的料酒和胡椒粉，抓拌均匀后，稍微腌一会儿。

⑤：锅中水开后，放入切好的冬瓜条，将其焯至断生后捞出到凉水盆里，再将黄瓜也稍微焯一下，最后再放入虾仁，焯至断生变色后，盛出备用。

⑥：不粘锅中少倒一些油，油热后，放入切好的葱段和蒜末，炒出香味后，放入冬瓜、黄瓜和虾仁。

⑦：放入适量的食盐和鸡汁，翻炒至冬瓜熟透后，即可关火出锅，清淡又好吃的家常黄瓜冬瓜炒虾仁就做好了，营养丰富热量低，也很适合在夏季减肥期食用。

第二、茄子

茄子是我们在日常烹饪中，非常常见的一种蔬菜，它的含糖量和热量都很低，其每80克的茄子中，含糖量是2.3克，热量是18千卡，同时茄子中还含有丰富的维生素P、钾、钙等多种营养成分，无论是凉拌着吃，还是炒着吃，其味道都是很不错的，而且茄子也是一种性质寒凉的蔬菜，对于在夏季容易长痱子的人来说，适量的常吃一些茄子，也是很有好处的。

【推荐食谱------家常西红柿辣椒炒茄子】

【所需食材】：茄子、西红柿、螺丝椒、大蒜、红葱、干红辣椒、食用油、生抽、食盐、十三香、花椒粉

①：准备一个新鲜的茄子、西红柿和螺丝椒，全部都淘洗干净备用。

②：将洗干净的茄子刮掉外皮，先切成均等厚度的薄片，再切成细条，最后将切好的茄子浸泡在水里。

③：螺丝椒去掉根蒂和辣椒籽，用手压扁后，斜刀切成细条，西红柿切成小块儿，再切点葱段、蒜片和干红辣椒段即可，最后将浸泡的茄子沥干水分备用。

④：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒段，炒出香味后，放入沥干水分的茄子。

⑤：再放入适量的食盐、十三香、花椒粉和少量的生抽，充分地翻炒均匀。

⑥：把茄子炒至断生快熟时，放入切好的西红柿和螺丝辣椒，翻炒至西红柿炒出汤汁，即可出锅，家常西红柿辣椒炒茄子就做好了，香辣可口，很是下饭。

第三、卷心菜

卷心菜，在我们当地，也叫“莲花白”或是“茴子白”，其脆爽可口的口感，让它无论是直接凉拌着吃，还是炒着吃，吃起来的都很是清脆，而且莲花白的营养也很是丰富，其含有丰富的优质蛋白、纤维素、维生素等多种营养元素，同时它的含糖量和热量也都很低，其每100克莲花白中，含糖量是3.4克，热量是23千卡，因此莲花白在减肥期也是可以放心吃的。

【推荐食谱------莲花白拌洋葱】

【所需食材】：莲花白、青椒、洋葱、大蒜、食盐、白醋、生抽、油泼辣子、香油

①：准备一棵新鲜的莲花白，淘洗干净后，从中间切开成两半，用刀切掉硬蒂部分，再将其切成细丝。

②：将洗干净的青椒和洋葱也分别都切成细丝，全部切好后，都放到一个盆里。

③：放入适量的食盐、生抽、白醋、再放入适量的油泼辣子和少量的香油。

④：充分地搅拌均匀，好吃的家常莲花白拌洋葱就做好了，简单又省时，是一道非常适合夏季食用的下饭小菜。

小贴士：也可以将切好的莲花白，先少放点食盐，然后用手揉搓几下，这样吃起来也会更入味。

第四、西红柿

7月份的西红柿也正当季，现摘的新鲜西红柿，都是可以直接生吃的，它的口感吃起来酸甜可口，是小暑时节，最为常见的一种应季蔬菜。西红柿中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2、钙、钾等多种人体所需的营养物质，在这个季节，适量的常吃一些西红柿，对身体也是大有益处的。

【推荐食谱------家常西红柿辣椒炒鸡蛋】

【所需食材】：西红柿、青红辣椒、鸡蛋、大蒜、食用油、食盐

①：准备两个新鲜的西红柿，4个鸡蛋、两三个青红辣椒，清洗干净备用。

②：西红柿在切的时候，可以将其切成两种，一种是切成大块儿，一种是切成碎末，这样炒出来的西红柿，既好看又好吃。

③：青红辣椒滚刀切成小段，碗里打入四个鸡蛋，放入适量的食盐，充分地搅散备用。

④：锅中油热后，倒入搅散的蛋液，待蛋液稍微凝固后，快速地进行翻面，差不多翻炒几下，等蛋液全部凝固，先盛出到碟子里备用。

⑤：放入切好的蒜片，炒出香味后，放入切好的西红柿和青红辣椒，快速地翻炒均匀。

⑥：放入适量的食盐，也可以少放点十三香和花椒粉（不喜欢的也可以不放），翻炒至西红柿炒出汤汁，放入提前炒好的鸡蛋，快速的用铲子将其炒散。

⑦：翻炒均匀，即可出锅，简单好吃的家常西红柿辣椒炒鸡蛋就做好了，鸡蛋裹着西红柿的汤汁，很是美味。

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