真正的无糖酸奶防蛀牙（这种东西很甜但比糖健康）

真正的无糖酸奶防蛀牙（这种东西很甜但比糖健康）葡萄干甜，却不容易引起蛀牙？这两样，真的被联系在了一起。接着往下看，上面这些问题，都能 get 答案~◎ 它是果干呀，为什么吃了不容易蛀牙？◎ 葡萄干很“脏”诶，吃之前要不要洗？◎ 宝宝吃葡萄干，要注意什么？

很多妈妈都知道，宝宝吃糖、吃甜食容易蛀牙。

那今天，就来介绍一种很甜却不易引起蛀牙的食物——葡萄干。

葡萄清甜多汁，很多家长都给娃吃过。葡萄干就不一样了，家长的疑问挺多的：

◎ 葡萄干含糖量那么高，真的能给宝宝吃？

◎ 它是果干呀，为什么吃了不容易蛀牙？

◎ 葡萄干很“脏”诶，吃之前要不要洗？

◎ 宝宝吃葡萄干，要注意什么？

接着往下看，上面这些问题，都能 get 答案~

葡萄干甜，却不容易引起蛀牙？这两样，真的被联系在了一起。

早在 2017 年，就有研究指出：造成龋齿的主要因素有 3 个——低口腔 pH、黏着在牙齿上的食物、细菌的活动。

而葡萄干呢？

首先，单独吃葡萄干，不会使口腔的 pH 降低到能让牙釉质溶解的程度(牙釉质脱矿的临界 pH 值为 5.5)。

其次，虽然不少人觉得葡萄干粘牙，但是和饼干、薯条比，真的算好的了，一般吃完漱漱口后几分钟内就会消失。

最后，也有体外实验研究表明，纯葡萄干里含有多种抗氧化剂，有些对口腔病原菌具有较强的抑菌活性。比如齐墩果酸等，就对造成龋齿的变形链球菌有抑制作用。

这么看下来，吃葡萄干，确实不容易引起蛀牙。（前提是吃完漱口，日常正确刷牙哦）

另外，虽然含糖量高，但是和单纯的糖比，葡萄干的营养，还是有亮点的。

除了上面这些，咱再补充一点，颜色深的葡萄干品种，抗氧化物质往往相对多一些（比如黑加仑、红马奶）。因为抗氧化物质多来源于葡萄皮中的花青素，果皮越深的葡萄，花青素也越多。

营养丰富、价格便宜的葡萄干，宝宝 1 岁以后就可以尝试了。但吃多少、怎么挑这些事儿，咱还是可以了解了解~

Q1：宝宝每天可以吃多少葡萄干？

纯葡萄干天然无添加，但，6 斤的新鲜葡萄才能制成 1 斤葡萄干，含糖量还是高的。

参考孩子吃新鲜水果的推荐量，我们的建议是：1~3 岁孩子，每天吃 10~20g 葡萄干就足够了。

Q2：葡萄干吃之前要不要洗？

分情况。一般袋装的可以不洗，散称的建议洗一下。

这是因为，散称葡萄干会直接暴露在超市货架上，还会被人反复挑拣，霉菌超标、杂质变多等情况都有可能发生。洗一洗再吃更安全。

Ps：葡萄干表面那一层白白的“脏东西”，不是农药残留，是葡萄分泌出来的果粉（糖醇类物质），也是新鲜葡萄的标志。

Q3：葡萄干怎么挑？

我们的建议是：

① 买带包装的，更卫生安全（如果家里有散装的，建议尽早吃掉，吃之前洗一洗）。

② 看葡萄干的色泽、大小、是否饱满。如下图，右边的就比左边的品质要好一些。

总的来说，不管是大人还是宝宝，日常拿葡萄干来替代糖，还是蛮好的，健康一些，也能给食物增添一番风味。

像糕妈的早饭，就是奶奶做的加了葡萄干的面包版披萨。

平时不管是自己吃，还是给宝宝吃，也都可以试试下面 5 种葡萄干做法，推荐给你~

◎ 初级吃法：拌酸奶、拌粥、拌燕麦片

纯酸奶里加一小把葡萄干，吃起来就不会那么酸啦。

煮好的杂粮粥、燕麦片、小米粥，放凉之后也可以加一小把葡萄干，比加白砂糖健康，口感也更丰富（煮的时候别加葡萄干，粥会变酸）。

◎ 进阶吃法：做面包、能量棒

喜欢烘焙的妈妈，可以在做蛋糕、面包的时候，把加了糖的蔓越莓干、蓝莓干，换成无添加的葡萄干。

除了上面这些，之前我们试过参考新疆的做法，在做手抓饭的时候加一些葡萄干，能少一分油腻，多一分清甜。

来源：年糕妈妈