芥菜做法简单好吃美食（健康家常美食芥菜的几种家常做法）

芥菜做法简单好吃美食（健康家常美食芥菜的几种家常做法）材料：芥菜、生姜适量、枸杞少许、牛肉、盐适量、米酒少许、白胡椒粉少许。 芥菜牛肉汤1、水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水；2、锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒；3、加入适量盐调味即可。

芥菜的家常做法

清炒芥菜

材料：芥菜、蒜末适量、盐适量。

做法：

1、水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水；

2、锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒；

3、加入适量盐调味即可。

芥菜牛肉汤

材料：芥菜、生姜适量、枸杞少许、牛肉、盐适量、米酒少许、白胡椒粉少许。

做法：

1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片；

2、然后用牛肉用滚水氽烫，捞起沥干备用；

3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入；

4、当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉；

5、煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。

芥菜瘦肉粥

材料：大米粥、瘦猪肉、芥菜、姜、葱花少许、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、生抽适量、鸡精适量

做法：

1、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝；

2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里；

3、然后拌匀腌制5分钟；

4、大米粥坐炉子上煮开；

5、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片；

6、用筷子轻轻把肉片弄散，然后煮开；

7、再加入切好的芥菜；

8、把它拌匀再次煮开，关火，小闷一会，撒上葱花，即可出锅。