年货必备的坚果你吃过几种（过年买年货遇到这4种干果）
年货必备的坚果你吃过几种（过年买年货遇到这4种干果）三．颜色“发暗”的松子开心果又名：无名子，它里面富含维生素E和油脂，蛋白质和糖类，是一种老少皆宜的坚果，只是在挑选的时候可不能以貌取果，不能以为颜色白净的就是质量好的开心果，其实颜色太白的可能是被漂白过的，多食无益，就连商贩也是从来不给家人吃，最好选购颜色为米黄色的，微黄中泛白，且颜色均匀，看上去带有自然的光泽。壳内里的果肉翠绿鲜艳者才是可以放心食用的开心果。花生和瓜子的价格算是比较实惠的大众干果，市场上卖的瓜子口味特别多，有甘草味，核桃味，绿茶味，奶油味，还有话梅味，原味和生瓜子，很多人在买瓜子的时候，觉得原味和生瓜子吃起来香味不浓，口味不好，反而喜欢吃“重口味”“糖精”“染色”的瓜子，其实但凡是添加香料多的瓜子，选材方面或多或少还不如原味瓜子和生瓜子那么严谨，有一些“瑕疵”的坏瓜子也会用香料（比如具有调味用的柠檬酸、甜蜜素等）给盖过去。再就是“重口味”的瓜子和花生吃多容易摄入过多的盐和
导语：过年买年货，遇到这4种干果，再便宜也别买，为了家人健康别忽略。过年买干果，聪明人碰到这4种情况白送也不要，商贩：自己从不吃
快过年了，买年货除了买炖汤品必备的干山货和干海货，还有腊肉，腊鸭，腊鱼，腊肠，还有甜美营养的蜜饯和干果，比如蓝莓干，无花果干，松子，开心果，核桃，榛子，板栗，巴旦木等，各种干果都富含多种不饱和脂肪酸，多种维生素和膳食纤维，是一种营养极高的健康零食，堪称老少皆宜。
过年前，各种年货的价格高低不同，若是按价格来做为选购标准的话，往往会踩坑，因而在挑选时一定要多加留意，若是遇到以下这4种干果，再便宜也不要买，聪明人碰到这4种情况白送也不会要，不连过年卖干果的商贩也是自己从来都不吃，为了家人健康，可不能再忽略了。
一．“重口味”的瓜子和花生
花生和瓜子的价格算是比较实惠的大众干果，市场上卖的瓜子口味特别多，有甘草味，核桃味，绿茶味，奶油味，还有话梅味，原味和生瓜子，很多人在买瓜子的时候，觉得原味和生瓜子吃起来香味不浓，口味不好，反而喜欢吃“重口味”“糖精”“染色”的瓜子，
其实但凡是添加香料多的瓜子，选材方面或多或少还不如原味瓜子和生瓜子那么严谨，有一些“瑕疵”的坏瓜子也会用香料（比如具有调味用的柠檬酸、甜蜜素等）给盖过去。再就是“重口味”的瓜子和花生吃多容易摄入过多的盐和糖，不利于健康。
二．过于“白净”的开心果
开心果又名：无名子，它里面富含维生素E和油脂，蛋白质和糖类，是一种老少皆宜的坚果，只是在挑选的时候可不能以貌取果，不能以为颜色白净的就是质量好的开心果，其实颜色太白的可能是被漂白过的，多食无益，就连商贩也是从来不给家人吃，最好选购颜色为米黄色的，微黄中泛白，且颜色均匀，看上去带有自然的光泽。壳内里的果肉翠绿鲜艳者才是可以放心食用的开心果。
三．颜色“发暗”的松子
松子因其极高的营养被称为是“长寿果”和“坚果中的鲜品”，松子里含有大量的蛋白质，脂肪 ，不饱和脂肪酸，糖类，挥发油，对大脑有补益作用，尤其适合经常用脑的朋友食用，正常颜色应该是自然色泽，外形饱满的，松子壳硬且脆，里面的松子仁容易脱出，若是遇上外壳颜色发暗的松子，则说明是保存时间过长的陈年松子，吃起来会有油哈喇味。过于油亮的松子也不要买，有可能是打过蜡的，白送也别要。
四．份量“过轻”的核桃
很多朋友要过年时都爱购买被称为“益智果”，“长寿果”的核桃，新年时吃核桃还寓意“阖家幸福”，选购核桃时，若是没有份量的核桃，就说明这种核桃是没有熟的，里面的果仁比较干瘪不丰满，有可能就是六成熟的核桃，核桃越轻，核仁越小，反之则饱满。
另外核桃表面花纹少且深的核桃也不是好核桃，如果花纹相对多且浅，则表明质量不错，那是因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，这样核桃吸收的养料也会越多。
最生壳表面有油渗出来的核桃，闻起来有一股油味，而且核壳颜色特别暗，这说明核桃放的时间很久了，里面的果仁已经变质；通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，味道清甜，如果颜色越深，说明桃核越陈。
结语：过年买年货时，若是遇到以上这4种干果，再便宜也不要买，为了家人健康别忽略！
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