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甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)对于不同的甲状腺疾病患者,其实他们对于碘的需求量又是不同的。有些甲状腺疾病如果摄入过多的碘,会对疾病产生不利影响;但有些甲状腺疾病则需要摄入一定量的碘。虽然在烹饪或者泡制过程中可能会有一定量碘的流失,但对于正常成年人来说,已经基本满足了一天的碘摄入量。同时由于其含碘量已超过每天的推荐量,因此不建议天天食用。根据《中国居民补碘指南》,正常的成年人从膳食中获取的碘推荐摄入量为120微克/天,可耐受最高摄入量为600微克/天;孕妇和哺乳期女性由于处于特殊生理阶段,推荐摄入量高于一般人群,孕妇的推荐摄入量为230微克/天,哺乳期女性的推荐摄入量为240微克/天,可耐受最高摄入量也都为600微克/天。比如这种一人份小包装的紫菜,每袋含有5克紫菜,根据100克紫菜(干)含4323微克碘计算,这包紫菜即含有约216微克的碘。

很多人在查出甲状腺疾病时都会问:“医生啊!我这个病是不是吃出来的呀?我是不是以后海鲜都不能吃了啊?”

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)(1)

对于“甲状腺疾病患者是否能吃海鲜”这个问题,应该具体问题具体分析,根据不同的甲状腺疾病、不同的海鲜含碘量来回答。

01

不同甲状腺疾病对碘需求量不同

根据《中国居民补碘指南》正常的成年人从膳食中获取的碘推荐摄入量为120微克/天,可耐受最高摄入量为600微克/天;

孕妇和哺乳期女性由于处于特殊生理阶段,推荐摄入量高于一般人群,孕妇的推荐摄入量为230微克/天,哺乳期女性的推荐摄入量为240微克/天,可耐受最高摄入量也都为600微克/天。

比如这种一人份小包装的紫菜,每袋含有5克紫菜,根据100克紫菜(干)含4323微克碘计算,这包紫菜即含有约216微克的碘。

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)(2)

虽然在烹饪或者泡制过程中可能会有一定量碘的流失,但对于正常成年人来说,已经基本满足了一天的碘摄入量。同时由于其含碘量已超过每天的推荐量,因此不建议天天食用。

对于不同的甲状腺疾病患者,其实他们对于碘的需求量又是不同的。有些甲状腺疾病如果摄入过多的碘,会对疾病产生不利影响;但有些甲状腺疾病则需要摄入一定量的碘。

甲亢(限碘)

患有甲亢的朋友,要少吃碘或者忌碘(具体听主治医生的,每个人的病情不同)。

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)(3)

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甲减(补碘)

甲减的朋友们,好吃你就多吃“碘”,具体吃多少,可以询问专业的甲状腺医生。

桥本甲状腺炎(随机应变)

桥本是一种自身免疫性疾病,说人话就是:身体内的细胞开始“自己人”打“自己人”了。

刚受到攻击时,“工人们”为了反击,像打了鸡血一样拼命干活,甲状腺激素大量囤积,人就成了甲亢。

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)(4)

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在这个阶段,限制碘摄入,远离高碘饮食就对了!随着攻击不断的进行,“工人们”死的死,伤的伤,即使有“原料”,也没劲儿干活了,这时候就成甲减了。

在这个阶段,正常饮食,别吃高碘食物就行。

特殊人群 特殊对待

孕妇:妈妈和宝宝都需要碘,为了聪明的宝宝,在孕期的妈妈可以多吃一些海带和紫菜。(具体的量请听医生的~)

青少年:处于生长发育的时期,吃点海苔做零食也是很好的选择。

肥胖人群:胖胖的人们,体积大些,代谢需要的原料也会多些,每周奖励自己一顿海带虾米汤吧。

02

不同的海鲜含碘量也是不同的

总之,对于一些甲状腺疾病,我们要强调的是“不要食用‘富碘’食物”,而并非只是单纯指向海鲜。当然,海鲜中的富碘食物相对较多,如果确实是需要限制碘摄入的甲状腺疾病患者,可以先对照下面的表格,来了解一下海鲜中的含碘量。

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)(5)

食物含碘表(单位:微克/100克)

类别

食物

含碘量

藻类

海带(干)

36240

_

海草

15982

_

紫菜(干)

4323

_

螺旋藻

3830

_

海带(深海、冷鲜)

2950

贝类

赤贝

162

_

鲍鱼(鲜)

102

_

贻贝【淡菜】

91.4

_

牡蛎

66

_

蛏子

65.4

_

扇贝

48.5

_

河蚬

43.1

_

蛤蜊

39.3

_

花螺

37.9

虾类

虾米(小对虾、干)

983

_

海米(干)

394

_

虾皮

373

_

濑尿虾

36.1

_

基围虾

16.1

蟹类

花蟹(母)

45.4

_

梭子蟹

33.2

_

河蟹(公)

27.8

鱼类

带鱼

40.8

_

鳕鱼

36.9

_

多宝鱼

33.4

_

沙丁鱼

28.5

_

小黄鱼

15.6

_

大黄鱼(养殖)

14.9

_

墨鱼

13.9

_

鱿鱼

12.3

_

海鳗

11.3

_

银鲳鱼

10.9

_

鲫鱼

10.1

_

罗非鱼

9.1

_

海鲈鱼

7.9

_

鲳鱼

7.7

_

白鲢鱼

6.7

_

胖头鱼

6.6

_

青鱼

6.5

_

草鱼

6.4

_

鲤鱼

4.7

来源:《中国居民补碘指南》(编/中华医学会地方病学分会、中国营养学会、中华医学会内分泌学分会)

不适宜食用富碘食物的甲状腺疾病患者,在选择食物的时候要避免食用藻类以及几种含碘量较高的虾蟹贝类,除此之外的海鲜还是可以食用的。

另外,还要提醒各位,无论是患甲状腺疾病的人还是健康人群,食用海鲜都应适量,避免因过量摄入给身体带来其他健康损害。

甲状腺可以吃的海鲜有哪些(听说这个夏天和海鲜更配)(6)

更要养成定时检查甲状腺的好习惯,很多甲状腺疾病疾病发病很隐蔽,早发现早治疗,才能少受罪。

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