小鱼白鲢最简单的家常做法（白鲢的两种做法）

小鱼白鲢最简单的家常做法（白鲢的两种做法）白鲢香辣烤鱼的做法白鲢香辣烤鱼白鲢是一种营养价值极高的水产鱼类，平时人们食用它能吸收丰富蛋白质和氨基酸，还能吸收一些微量元素与矿物质，这些物质能滋补强壮身体也能维持人体正常代谢，对提高人体健康水平有极大好处，人们在出现病后体虚或者手术后想进行身体调理时都能吃一些白鲢。2、增强免疫力平时人们多吃些白鲢，还能提高身体免疫力，因为它含有的蛋白质能促进身体内免疫球蛋白合成，也能加快身体内抗体产生，可增强人体自身抗病能力，在平时生活中他特别适合那些免疫力低下的人群使用，除此以外它还含有丰富的胶原蛋白，能修复人体受损的组织细胞，也能滋养性的肌肤。

白鲢背侧面暗灰色，腹面银白色。栖息于水地中上层，以浮游生物为食，营养价值高，肉质细嫩，味道鲜美，能滋补身体。

白鲢

吃白鲢的好处

1、滋补身体

白鲢是一种营养价值极高的水产鱼类，平时人们食用它能吸收丰富蛋白质和氨基酸，还能吸收一些微量元素与矿物质，这些物质能滋补强壮身体也能维持人体正常代谢，对提高人体健康水平有极大好处，人们在出现病后体虚或者手术后想进行身体调理时都能吃一些白鲢。

2、增强免疫力

平时人们多吃些白鲢，还能提高身体免疫力，因为它含有的蛋白质能促进身体内免疫球蛋白合成，也能加快身体内抗体产生，可增强人体自身抗病能力，在平时生活中他特别适合那些免疫力低下的人群使用，除此以外它还含有丰富的胶原蛋白，能修复人体受损的组织细胞，也能滋养性的肌肤。

白鲢香辣烤鱼

白鲢香辣烤鱼的做法

用料准备：

白鲢1条，青椒、甜椒、胡萝卜、口蘑、芹菜

辅料准备：

葱、姜、 蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱、蒸鱼豉油、酱油、白糖、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉

做法步骤：

①白鲢清理干净，在鱼身上均匀地划开，葱、姜、料酒、盐腌制以便备用

②青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝；口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净切丝；芹菜，洗净，切丝

③葱段、姜丝、蒜瓣、泡椒碎、泡姜丝切好；豆瓣酱提前剁好

④腌制好的鱼，调入酱油、撒上辣椒粉、花椒粉，将鱼全身都用调料抹匀

⑤将准备好的鱼放进烤箱，上下烤至半个小时

⑥热锅里倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜、泡椒、泡姜，调料备用

⑦鱼烤好后，将调好的备料均匀撒在鱼身上，就可以食用了。

白鲢酸菜鱼

白鲢酸菜鱼的做法

用料准备：

白鲢1条， 酸菜、生姜、蒜苗、香菜、黄豆芽、豆腐

辅料准备：

盐、 淀粉、味精

做法步骤：

①白鲢处理干净，将鱼切成鱼块，然后加入盐、淀粉腌制留以备用

②酸菜、姜片、蒜苗、白菜加入锅内炒热

③然后倒入适量的水，把鱼头泡放进去一起煮

④等汤烧开后，放入豆腐块，再把黄豆芽放上

⑤最好加入准备好的鱼块，其次加入蒜苗、香菜，煮开就可以食用了