当归清水羊肉汤正宗做法（西北人身体好这是真的）
当归清水羊肉汤正宗做法（西北人身体好这是真的）制作调料： 姜片………………40克，香菜段少许。制作材料： 羊肉………………400克， 当归………………10克，
天气越来越凉了，想象一下， 这时候来一碗热腾腾的羊肉汤喝下去多好啊，暖心又暖胃。
不管有没有人爱，自己一定要爱自己，爱自己当然不能委屈了自己的胃，下面教大家一道驱寒补虚养胃的靓汤吧！
制作时间: 122分钟
制作份量: 3-4人份
制作材料：
羊肉………………400克，
当归………………10克，
姜片………………40克，香菜段少许。
制作调料：
料酒…………8毫升，
盐……………2克，
鸡粉………….2克
制作方法：
1 .锅中注入适量清水烧开，倒入羊肉，搅拌匀。
2 .加入料酒，煮沸，汆去血水。
3 .把羊肉捞出，沥干水分，待用。
4 .砂锅注入适量清水烧开，倒入当归和姜片。
5 .放入汆过水的羊肉，淋入料酒，搅拌匀。
6 .盖上盖，小火炖2小时至羊肉软烂。
7 .揭开盖子，放盐、鸡粉，拌匀调味。
8 .夹去当归和姜片，撒上香菜段即可。
美食小贴士：
羊肉汤炖制对间较长，砂锅中应多放些清水，避免炖干。
美食小科普：
当归性温。有补血活血、养血、调经止痛等功效;生姜能温中散寒、发汗解表:羊肉能温中补虚。三者配伍温中补血、祛寒止痛。
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