西芹炒核桃仁的家常做法（分享健康美味的西芹炒核桃仁）
西芹炒核桃仁的家常做法（分享健康美味的西芹炒核桃仁）
制作材料：西芹100克，猪瘦肉150克、核桃仁40克、枸杞、生姜、香葱、盐、鸡精、水淀粉、料酒、食用油各适量。
制作方法：将洗干净的西芹切成小段，猪瘦肉切成肉丁。将猪肉丁放于盛器内，加入适量的盐，鸡精，水淀粉搅拌均匀，放置一旁腌制15分钟备用。
锅中放入清水，待烧开之后加入少许的食用油和盐，放入西芹焯至一分钟后捞出来滤干水分备用。
热锅下油，油温烧至三成热，倒入核桃仁，开小火把核桃仁炸出香味后盛出备用。锅底留油，放入腌制好的肉丁炒至变色，再加入料酒，炒出香味。接着放入姜片，香葱切成葱花后撒入，一起翻炒均匀。倒入西芹，翻炒片刻后加入适量的盐，鸡精，枸杞大火快速翻炒后就可以装盘了。一道美味的西芹炒核桃仁就完成了!
