阿特金斯减肥法内容（减肥教父死于自创理论）
阿特金斯减肥法内容（减肥教父死于自创理论）4、香料和佐料可以吃，只要不含糖。3、不管吃多少脂肪和食用油都是允许的。十大准则：1、控制碳水化合物摄入量是减肥的基本手段。2、可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼。
每一个对低碳饮食有了解的人，对阿特金斯这个名字一定都不会陌生。
对低碳饮食来说，他有点像天龙八部中的萧峰对于降龙十八掌一样，经过无数实战，去粗取精，让这套武功享誉天下，算得上是低碳饮食的掌门人了。
以1972年出版的医学专著《阿特金斯医生的新饮食革命》为标志，把之前已经存在百年的低碳饮食，变成一个更加系统化的营养科学学派！
阿特金斯的主要观点包括低碳饮食的十个准则和四个实践阶段：
十大准则：
1、控制碳水化合物摄入量是减肥的基本手段。
2、可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼。
3、不管吃多少脂肪和食用油都是允许的。
4、香料和佐料可以吃，只要不含糖。
5、奶酪每天只能吃3到4盎司。
6、每天至少喝8杯水。
7、避免喝含有咖啡因的咖啡、茶和软饮料。
8、绝对不要吃糖、牛奶、酸奶、面粉产品、谷物食品、含淀粉的蔬菜、大豆、甜的调味品、坚果以及任何水果和果汁。
9、警惕肉汁、酱油和调味汁里藏有的糖分。
10、必须每天进行锻炼。
四个阶段：
第一个阶段通过严格控制碳水化合物的摄入，使机体从燃糖代谢转变成燃脂代谢；
第二阶段和第三阶段通过适当增加碳水化合物的摄入，在保持机体持续燃脂的状态下，尽可能多的增加美味可口并且有益人体健康的食物，从而将饮食结构和减肥食谱慢慢转换成一种习惯；
第四阶段通过最大限度的扩充食物种类，达到终身保持体重、维持健康体型的状态。
以今天的观点来看，尽管其中有些观点表达不一定完全准确，但绝大多数内容仍然是低碳饮食这一营养学派的根基，也因此阿特金斯必然成为反对低碳饮食的人攻击的目标。
国内或者国外反对低碳饮食的言论中，一个看起来比较谨慎的说法是，尽管低碳饮食在短期内对于减肥和控制血糖有明显效果，但是对身体健康的长期影响目前仍未得到有力证明。
实际上，这个论点早在阿特金斯还在世的时候，就已经成为反对他的人使用的最常用武器之一。
阿特金斯与主张低脂高碳饮食的美国心脏病协会，一直摩擦不断。那时候美国心脏病协会也经常说，低碳饮食现在看虽然短期效果不错，但是长期效果令人怀疑。以至于阿特金斯曾经在电视辩论中提出，由阿特金斯基金会和美国心脏病协会共同出资，开展一项低碳饮食疗法长期安全性的研究项目，但是这个要求被美国心脏病协会一口回绝。
不同意！不但当时不同意，而且直到今天，几十年过去，反对的人仍然是老调子：长期安全性尚未可知。
用最简单的逻辑来说，如果当年开始这项研究，那么到今天，是或者不是已经水落石出，可是似乎有些人并不愿意这件事真正见出分晓。
在阿特金斯去世后，对他的攻击甚至于涉及到他个人身上。
2003年4月初，美国纽约暴风雪，4月8日晚地面结冰，4月9日阿特金斯上班途中滑倒，撞伤头部，引发脑出血，4月17日去世。很快就有人传出这样的信息，减肥教父死于自创的理论。
他们说，阿特金斯去世前身体肥胖，有严重的心脏病，正是这些原因才导致他不慎滑倒危及生命等等。
实际上，他出事前不久，采访过他的一位作家记述道：“他看上去六尺不到，大约200磅左右，不瘦，但也绝对不胖。”
他在2000年确实患上了心脏病，但那是源于一种病毒性疾病，这种疾病与饮食并不关联。他的医生指出，除了原发性心肌症，阿特金斯的心血管系统是极其健康的。
把这样的很明确的事情拿出来炒作反对低碳饮食，看来反对低碳饮食的招数确实已经不多了。
而且更有意思的是，2017年11月，主张高碳饮食的52岁的美国心脏协会主席John Warner，在AHA的年会上分享了心脏病的自我管理和预防，几个小时后，他突然了心脏病发作被紧急送进了医院。
具体是什么性质的心脏病我们不知道，但是至少，对于炒作阿特金斯患心脏病的人来说，这件事应该是给他们出了一个难题。
