一直吃全麦面包能减肥吗（吃全麦面包真的有助于减肥吗）

一直吃全麦面包能减肥吗（吃全麦面包真的有助于减肥吗）我们怎么挑选全麦面包呢？没有精细化的全谷物，虽然口感让人接受不了，但其营养物质是非常丰富的，就拿麸皮来说，它含有丰富的膳食纤维、酚类化合物、维生素和矿物质。所以，适当地吃一些全麦做的面包不仅可以补充营养，而且对健康也是有好处的，比如有些人群血糖比较高，那他们其实可以选择这种全麦粉做的面包来充当主食。当我们每天吃着这些成分做成的“全麦面包”，想减肥也太难了吧。真正的全麦面包是怎样的呢？真正的全麦面包是由全麦粉制成的。全麦粉中不仅有全谷物的胚乳，还有麸皮和胚芽，而精制的谷物只有胚乳。正因为全麦粉中含有麸皮和胚芽，所以当我吃真正的全麦面包时，才会感觉口感粗粝，又有韧性，一般人是比较难以接受的。

听说吃全麦面包有助于减肥，但有一个“残忍”的真相一定要告诉你：市面上卖的大部分全麦面包都不是真的“全麦”。

“吃了这么多年的全麦面包，原来一直吃了个寂寞，怪不得我一斤没瘦”。这是我告诉同事“真相”之后，她发出的最痛心疾首的“呐喊”。而此时她手里的全麦面包虽然已经被“残食”得差不多了，但她还是毅然决然的在叹息中咀嚼了个精光。

我们在市面上买到的全麦面包是不是吃起来都是柔软香甜的？如果不是特意去看面包袋子上的成分表，特意去买全麦粉做的面包，一般我们都会被包装袋上大大的几个字——“全麦面包”给忽悠了。

其实，市面上大多数的全麦面包都是用小麦粉配全麦粉（全麦粉含量很少）做的，为了让面包更有风味，会添加很多的糖和油，还会添加一些添加剂进去，像是全脂乳粉、干酪母、山梨醇液、单、双甘油脂肪酸酯等，其热量远远高于米饭、馒头这类主食。

当我们每天吃着这些成分做成的“全麦面包”，想减肥也太难了吧。

真正的全麦面包是怎样的呢？

真正的全麦面包是由全麦粉制成的。全麦粉中不仅有全谷物的胚乳，还有麸皮和胚芽，而精制的谷物只有胚乳。正因为全麦粉中含有麸皮和胚芽，所以当我吃真正的全麦面包时，才会感觉口感粗粝，又有韧性，一般人是比较难以接受的。

没有精细化的全谷物，虽然口感让人接受不了，但其营养物质是非常丰富的，就拿麸皮来说，它含有丰富的膳食纤维、酚类化合物、维生素和矿物质。所以，适当地吃一些全麦做的面包不仅可以补充营养，而且对健康也是有好处的，比如有些人群血糖比较高，那他们其实可以选择这种全麦粉做的面包来充当主食。

我们怎么挑选全麦面包呢？

根据食品标签法规定的，使用量越高的材料，在配料表中排名越靠前。也就是说，我们在挑选全麦面包时，可以看一下配料表中排在第一位的是不是全麦粉，并且一般建议这个全麦粉的含量不低于40%。

其次是糖油、添加剂越少越好，也就是说配料表越简单相对越好，像配料表中注明白砂糖、人造奶油、麦芽糖浆等等，果断就放弃吧～（当然，如果你喜欢吃甜甜的，软乎乎的面包也可以，但切记不要吃太多哦～）

另外，我们还需要观察一下面包的麸皮，是否均匀散在面包各部位，而不是只浮于表面。然后可以再看看面包的横断面，如果有很多颗粒，而不是白白净净的，且颜色是浅褐色的，一般就是真正的全麦面包了。

最后，如果是为了减肥选择吃全麦面包的话，建议营养均衡，搭配合理，比如要补充优质蛋白、维生素等营养物质，这样才更有利于减肥。优质蛋白推荐吃一些牛肉、鱼虾之类的，补充维生素那自然是新鲜的蔬菜和水果咯～