猪身上哪些部位癌细胞最多（是因猪肉吃多了）

猪身上哪些部位癌细胞最多（是因猪肉吃多了）换言之，致癌的并不是猪肉，而是不正确的烹饪方法。吃猪肉时，我们往往采取的是煎炸或烧烤的方式，但这种烹饪方式容易产生苯并芘这类致癌物，大量食用确实会增加患直肠癌等癌症的风险。猪肉是2A类致癌物，吃多了会致癌？2015年世界卫生组织将红肉列为2A类致癌物，其中猪肉致癌的传言便由此流传开来。的确，临床相关研究表明，过量进食红肉、猪肉等肉制品，会直接增加患直肠癌的风险。对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授表示：导致红肉致癌的主要原因并非红肉本身，而是与红肉的烹饪方法有关。

导语：根据相关数据显示，全球每年猪肉消耗量高达1.009亿吨，只看这个数据，我们就知道猪肉的消耗量有多少，中国猪肉的消耗量占据了一大半，可达4486.6万吨。

换言之，世界上每2头猪，便有1头吃进了中国人的肚子里。猪肉既便宜又好吃，因此是中国人餐桌上最常见的菜品，但有关猪肉的传言也不少，其中，致癌是最常听说的。

自2015年后，世界卫生组织将红肉归为2A致癌物后，很多人便对猪肉有了戒备心，那么猪肉真的会致癌吗？

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猪肉是2A类致癌物，吃多了会致癌？

2015年世界卫生组织将红肉列为2A类致癌物，其中猪肉致癌的传言便由此流传开来。

的确，临床相关研究表明，过量进食红肉、猪肉等肉制品，会直接增加患直肠癌的风险。对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授表示：导致红肉致癌的主要原因并非红肉本身，而是与红肉的烹饪方法有关。

吃猪肉时，我们往往采取的是煎炸或烧烤的方式，但这种烹饪方式容易产生苯并芘这类致癌物，大量食用确实会增加患直肠癌等癌症的风险。

换言之，致癌的并不是猪肉，而是不正确的烹饪方法。

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猪肉还能不能吃了？

在这里可以肯定告诉大家，猪肉是可以放心吃得，适量吃猪肉更有益于身体健康。

猪肉中含有丰富的铁元素和蛋白质，这两种物质都是人体必需的成分，猪肉中的蛋白质更接近人体所需的比值，进入人体后可被身体快速吸收利用，也有助于促进身体的生长发育。

铁元素能帮助改善贫血现象，对于缺铁性贫血的患者而言，适当吃猪肉能有效改善病情。

猪肉中含有不饱和脂肪酸、维生素B1、氨基酸等成分。

不饱和脂肪酸能起到保护血管和促进身体发育的作用，并能维持身体的正常机能，其中的维生素B1则是维持神经心脏以及消化系统的重要活性物质，猪肉内含有氨基酸类成分，非常接近人体自身的氨基酸，这类物质进入人体后能在很大程度上被吸收利用，对于修复身体组织和细胞很有益处。

猪肉中的营养价值丰富，生活中一定要对此持有正确心态，切勿轻信谣言而过分抗拒吃猪肉。

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正确吃猪肉会给身体带来哪些好处？

1、改善贫血

猪肉中含有血红素和半胱氨酸，这两种物质能促进人体吸收铁元素，达到改善气色的作用，铁元素能促进血红蛋白的合成，维持人体的正常生理活动。

2、促进发育

猪肉中的蛋白质含量丰富，其中含有人体所需的8种氨基酸，十分接近人体所需的比值，能有效促进身体的生长发育。

3、润燥

喝猪肉汤能够迅速补充体内的津液，润燥效果比较好，可有效治疗热病伤津等症状，还可以治疗消渴以及滋润肌肤。

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提醒：猪的3个部位，尽量少吃

1、猪脑

不少朋友可能对猪脑比较迷恋，这主要与猪脑吃起来比较滑嫩有关，但在这里需要注意，猪脑的胆固醇含量较高，常吃猪脑容易引发高脂血症。

经过研究发现，100克猪脑中大约含有2500mg胆固醇，大家可能对2500mg胆固醇没有什么概念，在这里举例说明一下。根据我国2015年膳食指南的说法，成年人每天摄入的胆固醇含量应控制在300克以内，按照这个说法，只需吃十几克猪脑，摄入胆固醇的量就会超标。

2、血脖肉

血薄肉其实就是猪的淋巴肉，上面含有一些淋巴系统，而淋巴系统是一个排毒的地方，容易残留病毒和细菌，所以不能吃这个部分。

3、肾上腺

先说肾上腺，它又被不少人称为“猪小腰”，正规商家在处理时都会摘除干净，一旦摘除不干净，很有可能中毒，误食后容易出现不良反应，位于猪肾脏上方，购买时一定要注意。

结语：虽然猪肉属于红肉，而红肉又被列为致癌物，但这并不代表吃猪肉一定会致癌，只要注意好烹饪方式和正确吃猪肉的方法，是可以放心吃猪肉的，还能给身体带来益处。况且，癌症的发生是遗传、环境、不良饮食和生活习惯等多种因素共同作用的结果。