清炖猪骨做法大全（养生菜谱之清汤猪骨）

清炖猪骨做法大全（养生菜谱之清汤猪骨）特点：去沫，再煮至青豆熟，起锅盛在汤盘内，撒上香菜末、胡椒面即可。制法：1.将猪骨砸开，加清水适量煎沸 1 小时。2.去猪骨，将口蘑片、火腿片、青豆、鸡汤及调料等下入锅内，开锅后

清汤猪骨

原料：

猪骨 150 克，香菜末、胡椒面、口蘑片、火腿片、青豆各少许，盐 15

克，酱油、料酒、味精各少许，鸡汤 200 克。

制法：

1.将猪骨砸开，加清水适量煎沸 1 小时。

2.去猪骨，将口蘑片、火腿片、青豆、鸡汤及调料等下入锅内，开锅后

去沫，再煮至青豆熟，起锅盛在汤盘内，撒上香菜末、胡椒面即可。

特点：

请香可口。

功效：

养肺补虚。

猪骨性平，有益肺、化痰、生乳等功效。据报导，肺结核、胸膜炎患者

经常煎服猪骨，能增强对结核杆菌的抵抗力，促进病灶的好转或愈合。