减脂减肥餐低卡酸辣白菜（低卡减肥餐瘦到飞起来）

减脂减肥餐低卡酸辣白菜（低卡减肥餐瘦到飞起来）油盐适量料酒1勺蒜3瓣枸杞5-8颗淀粉1小勺

鸡丝炒菠菜

“今天就用鸡脯肉搭配菠菜一起炒， 在炒之前， 我们要将菠菜焯下水， 这是因为菠菜含有草酸， 而焯水能去除80%的草酸，接下来我们就可以炒制了。 鸡脯肉切成细丝后放入适量的盐等调味料腌制一下， 热锅凉油爆香蒜粒，再放入鸡肉丝翻炒， 变色后加入焯过水的菠菜翻炒， 最后加入盐调味即可， 点缀上红枸杞就可以端上桌了。 很清爽、很简单、很营养的一道小炒， 很受欢迎哟。”

食材明细

• 菠菜1小把

• 鸡脯肉1小块

• 蒜3瓣

• 枸杞5-8颗

• 淀粉1小勺

• 料酒1勺

• 油盐适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

鸡丝炒菠菜的做法步骤

• 

  2

  鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒， 拌均匀腌制一下；

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  3

  烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐；

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  4

  放入菠菜焯煮变色后捞出备用；

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  5

  热锅凉油， 放入蒜粒煸炒；

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  6

  煸炒出香味，加入腌制好的肉丝煸炒变色；

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  7

  鸡丝煸炒变色后加入焯过水的菠菜；

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  8

  翻炒几下后加入盐调味即可盛入盘中， 表面撒上枸杞。

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  9

  端上桌了。

小窍门

1. 菠菜在烹饪前一定要焯水， 这样能去除草酸； 2. 爆香蒜粒后， 加入腌制好鸡丝翻炒变色， 再放入焯水的菠菜翻炒， 最后加入盐调味即可。

使用的厨具：炒锅

葱香粗粮蛋饼

“煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再煎成蛋饼~~

再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香~~~

虽然黑乎乎的，但是很有营养~~~~

建议头晕、目眩、贫血等患者可长期食用~~~”

食材明细

• 黑米50g

• 红粳米50g

• 粗粮50g

• 面粉200g

• 鸡蛋3个

• 盐1g

• 甜面酱3勺

• 有机亚麻籽油3勺

• 小葱10颗

• 酱香口味

• 煎工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

葱香粗粮蛋饼的做法步骤

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  1

  备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合；

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  2

  淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟；

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  3

  煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；

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  4

  米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子；

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  5

  面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合；

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  6

  搅拌至流动糊糊即可；

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  7

  电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启“预热”程序；

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  8

  舀入面糊，均匀摊开，启动“薄饼/煎饼”程序；

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  9

  观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；

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  10

  蛋液凝固后，将饼划成小块；

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  11

  调入甜面酱，翻炒均匀；

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  12

  撒入葱花，关闭电源；

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  13

  起锅，装盘盛出即可食用。

小窍门

1、如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；

使用的厨具：电饼铛、电饭煲