死蟹吃了对身体有害吗（死蟹可以吃吗料理包健康吗）

死蟹吃了对身体有害吗（死蟹可以吃吗料理包健康吗）好 | 奇 | 虾 | 冷 | 知 | 识 |所以，最好不要吃死蟹，除非是发现的时候刚死然后立刻直接烹调。不过，速冻螃蟹是可以吃的，因为它是在螃蟹活着的时候直接快速冷冻让其死亡的，然后置于零下18度的环境中保存，可以放心食用。·死蟹可以吃吗？死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用后会出现组胺中毒，又因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。螃蟹死后，蟹体很快就会僵硬和自溶，体内细菌也会迅速繁殖扩散到蟹肉中去。在弱酸环境下，细菌会分解氨基酸，产生对人体有害的组胺、类组胺等物质，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

今天的好奇虾冷知识分享，

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·死蟹可以吃吗？

死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用后会出现组胺中毒，又因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。

螃蟹死后，蟹体很快就会僵硬和自溶，体内细菌也会迅速繁殖扩散到蟹肉中去。在弱酸环境下，细菌会分解氨基酸，产生对人体有害的组胺、类组胺等物质，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

所以，最好不要吃死蟹，除非是发现的时候刚死然后立刻直接烹调。不过，速冻螃蟹是可以吃的，因为它是在螃蟹活着的时候直接快速冷冻让其死亡的，然后置于零下18度的环境中保存，可以放心食用。

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· 料理包健康吗？

料理包是用速冻技术，把一份菜品的各种材料速冻后打包起来，然后可以拿来出售。

相比于正常饭菜而言，料理包的盐分更多，口感也不如刚做出来的菜品好，但料理包总体来说是健康的，因为里面的蔬菜是速冻过的，其营养成分没有流失，只是水分少了一些。

在选择料理包的时候要注意看看包装上的生产厂家，看看是否正规，这样食品安全和营养都有保证。料理包长期吃对身体是有危害的，但是偶尔吃也是可以的。

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· 你知道“蜂疗”吗？

在中国，自古就有蜂产品入药治病的传统，蜂针疗法是将蜂针液的药理作用与针灸学原理相结合的一种疗法，方法是用镊子夹住活蜂胸部，或用拇指和食指捏住其双翅，置于穴位上令其螫刺，也可用镊子将蜂针取下点刺或散刺相关穴位。

蜂螫治病在中国由来以久，公元前 2 世纪成书的「黄帝内经」中即有：“病生于内其治毒药”的治疗原则，民间称为“以毒攻毒”。

本世纪 60 年代以来，运用生物化学分析技术结合药理研究，已逐步提示出蜂针液的作用与活性成分。蜂螫可使人体出现局部和全身反应，其中包括意外地治愈关节炎等病患者。

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· 坚果有霉苦味不能吃！

坚果中普遍含有较高含量的不饱和脂肪酸，保存时间过久或者储存方式不当，就很容易氧化酸败出现哈喇味，味道变差。

并且在酸败过程中还会产生对人体有害的过氧化物和自由基，促进衰老，危害健康。

还有些坚果由于保存不当，可能会受到黄曲霉菌的污染发生霉变，吃起来会有霉苦味，对于这样的坚果一定要做到“坚决不吃”。

因为这类坚果很可能存在被黄曲霉毒素污染的风险，具有致癌性，对健康危害很大。如果不小心吃到嘴里感觉出有哈喇味或霉苦味，最正确的做法就是马上吐掉，并立刻漱口。

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· “森林吸血鬼”啄木鸟？

啄木鸟被美誉为森林医生，但也有一类啄木鸟离经叛道，成了森林的“吸血鬼”。吸汁啄木鸟饮用的树汁，主要来自树皮和木头之间的一层薄薄的组织，称为韧皮部。

韧皮部的树汁含有树叶光合作用制造的糖，供植物生长所用，对动物也是不错的能量来源。在树干和大树枝里，韧皮部的含糖汁液从上往下流动，送往根部。吸汁啄木鸟在这些部位啄出洞来，汲取树汁。

人常说“树活一张皮”。如果啄木鸟钻洞太多，韧皮部汁液的运输被阻断，树就会死掉。

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