四川白醋泡萝卜的正确做法（昆明祖传三代的泡萝卜秘方）

四川白醋泡萝卜的正确做法（昆明祖传三代的泡萝卜秘方）有一种食物，想起来就让昆明人口舌生津。在萝卜开会，从少女到老奶奶，从富人到平民百姓。都被这种被泡过的食物迷得神魂颠倒。恨不得天天吃顿顿吃，看剧吃，睡前吃。一个秘方泡遍所有大咖从此以后只想钟情于他们家的泡菜「萝卜开会」

前段时间小编路过白塔路

看到好多人挤在一家面积不大的泡菜店里

不禁抱着好奇心

小编走了进去

从此以后

只想钟情于他们家的泡菜

「萝卜开会」

一个秘方泡遍所有大咖

有一种食物，想起来就让昆明人口舌生津。在萝卜开会，从少女到老奶奶，从富人到平民百姓。都被这种被泡过的食物迷得神魂颠倒。恨不得天天吃顿顿吃，看剧吃，睡前吃。

虽然泡菜在昆明并不是餐桌上的主角，但是泡菜是很多昆明人的心中的吃饭必备。

在昆明，有一家名为“萝卜开会”的店。想得到和想不到的泡菜这里都能吃到！更神奇的是，这里连水果都能泡，吃了还能预防感冒。

走进店内，小编不仅被大罐小罐的泡菜折服，通过了和老板的沟通，小编收下了一份放心与安心。

据了解萝卜开会的所有东西都是严格把控的，大到所有泡菜的食材都是最新鲜的进口食材，小到装泡菜的盒子袋子都是食品级别。

收下这份安利，一口气能吃三碗饭

▲萝卜皮

天气渐渐微凉，寒风吹的直打抖，食欲都瞬间降到冰点。而萝卜皮的出现就像是电视剧里的超人，拯救了小编不想吃饭的嘴巴。萝卜皮无疑是吃饭时最好的选择，爽口又开胃。

大家千万别小看这份萝卜皮，小编到店时。但凡是来到萝卜开会，大家都是人手一份。

进到店里热情的老板会用牙签串上多多的萝卜皮给你尝。小编尝了一口后便爱上了。萝卜皮分为三种口味，但一定要选最辣的才够劲！

一口下去，酸酸甜甜的味道实在够味！渐渐的，辣意开始上头。萝卜皮很辣，可是越吃越来劲，小编吃的停不下来。当时小编就在旁边买了碗米饭，就着萝卜连吃了三碗，瞬间感觉吃啥都香了！

老板看见连吃三碗米饭的小编说道：“你这样的是常事儿了，很多吃货一来就买几十斤。我们几乎刚拌好就卖完了”

▲俄国小刺头

俄国小刺头娇小玲珑，口感清脆甘甜，腌制后微酸带甜，口味清淡，整个口腔都舒爽开胃。

如果觉得不够过瘾还可以配上店内特调的东北大酱。“就酱儿吃”的风格，感觉自己瞬间变成了豪爽的东北人。

▲紫苏金童

金童也是泡黄瓜中的一种，与俄国小黄瓜相比，要更加清新。对于金童，每个金童的重量把控都很严格，每一个金童都必须在15g以上，25g以下。只有这样的大小，泡出来的金童才最好！

胖个胖个的金童，一口咬下感觉整片绿色的黄瓜果园都被承包了！

▲紫苏草莓

泡草莓小编还是首次尝试，每颗草莓都很饱满，入口与普通吃草莓的口感很不一样，入口层次很是丰富。

放入嘴中先是泡菜水的咸甜，后是草莓本身的酸甜，满满的汁水混合着果香，回味无穷！

▲紫苏桃子

老板对于泡菜的材料很是讲究，每种食材都要精挑细选。云南的油桃、北京的水蜜桃、哪种桃子好吃，就用哪一种。到了冬天，就会用上北京的桃子。

秋冬很容易食欲不振，紫苏桃子吃起来很是甜蜜、冰冰凉凉的口感马上刺激了味蕾，瞬间感觉整个人都好舒服啊~

吃着桃子时，亲切的老板提醒小编最好水也喝掉，萝卜开会的泡菜，就连水也很有营养。

泡菜的水都是山泉水，经过各种水果和黄瓜的发酵升华，喝下去的每一口会根据不同的水果产生不同的口感。喝了还能预防感冒哦！

凉茶、小吃我还要！

▲彩虹土豆饼

彩虹土豆饼是属于大佬级别的一个小吃，对于爱吃土豆的昆明人来说，看见有土豆简直太激动啦。

看见外观时就知道，是咱正宗的老昆明土豆饼。土豆被打制成泥，还加入了胡萝卜丁、香菇等几种蔬菜，吃时在火上烤几分钟，再蘸上秘制酱料，吃的就是这个味！

▲特制凉茶

看着墙上的菜单，萝卜开会还有凉茶，一开始小编都没有注意。可是后来，小编坐着吃泡菜时，竟然发现，居然有很多人专门来喝上一杯凉茶。

秋冬季节经常会吃火锅，难免吃多了上火。萝卜开会的凉茶，比很多凉茶更为降火。平时如果上火了，可以来萝卜开会专门喝上一杯或买一套茶包放在家里。

今天的安利是否打动了你的心?当小编吃了萝卜开会的泡菜，小编就已经吃成了回头客。如果你也心动，那你可得赶早哦！