桂花绿豆冰糕怎么做（双色红豆糕春天不减肥）

桂花绿豆冰糕怎么做（双色红豆糕春天不减肥）7、牛奶与白糖混合搅拌到白糖溶化，再倒入另一份澄面里搅拌到没颗粒6、放凉的红豆水与其中一份澄面混合，搅拌到没颗粒3、煮好的红豆把豆与水分开放凉待用(煮好的水约120g)4、100g澄面平均分成两份5、蒸盘四壁与底部擦一层薄油放便脱模，再放入红豆铺平底部

红豆有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合

By 焙着乐

用料

• 红豆 60g
• 澄面 120g
• 红糖 50g
• 白糖 20g
• 水 600g
• 牛奶 120g

做法步骤

1、材料集合

2、红豆加水加糖放煲里煮烂

3、煮好的红豆把豆与水分开放凉待用(煮好的水约120g)

4、100g澄面平均分成两份

5、蒸盘四壁与底部擦一层薄油放便脱模，再放入红豆铺平底部

6、放凉的红豆水与其中一份澄面混合，搅拌到没颗粒

7、牛奶与白糖混合搅拌到白糖溶化，再倒入另一份澄面里搅拌到没颗粒

8、两种面糊静止十分钟

9、把红糖面糊倒入红豆内

10、放入烧滚水的锅内大火蒸至表面不流动

11、再加入另一份白色的面糊，大火烧20分钟左右(用牙签插一下没有粘有面糊糕就蒸好)

12、出锅后放凉，用刀子在模具四周划一下，倒扣出模

13、成品

小贴士

红豆糕一定要完全放凉才能切，牛奶可换成椰奶，红豆糊蒸好后表面有点水出锅时要倒掉，也可以用保鲜膜包好蒸盘口扎上小孔蒸

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