适合仙女喝的甜汤（滋补养颜又健康）

适合仙女喝的甜汤（滋补养颜又健康）7、牛肉卤的时间越久越好。最好卤好后在汤里将肉继续泡2个小时。这样更有味。然后切片。6、然后将备好的配菜分别准备好。3、卤肉时，开始和面，和面要一半烫面，一半正常和面。揉光滑后烙饼。4、烙至78分熟，晾凉。5、掰成黄豆粒大小的馍粒备用。

西安封城，封城第二天。只剩做饭打发时间了。来了个我心心念念特别喜欢的我们本地美食。牛肉泡馍，牛肉小炒。特别香！

By _yoyowma

用料

• 牛肉（上脑或肋条） 1000g
• 粉丝 10g
• 木耳 10g
• 面粉 800g
• 干辣椒粉 一勺
• 葱 半根
• 姜 5片
• 香菜 适量
• 蒜苗 适量
• 卤牛肉料包 1袋
• 粉丝 1把
• 香干 2块

做法步骤

1、先将牛肉冷水下锅，煮开去浮沫。

2、将去过浮沫的牛肉入热水压力锅，加葱段，辣椒，料包，姜片和料酒，盐。

3、卤肉时，开始和面，和面要一半烫面，一半正常和面。揉光滑后烙饼。

4、烙至78分熟，晾凉。

5、掰成黄豆粒大小的馍粒备用。

6、然后将备好的配菜分别准备好。

7、牛肉卤的时间越久越好。最好卤好后在汤里将肉继续泡2个小时。这样更有味。然后切片。

8、最后一步就是，不吃辣的直接用牛肉汤5勺做底，将适量馍，配菜等加入汤里煮5分钟。快熟时加粉丝，调入适量盐和蒜苗末有香菜更好。像我喜欢小炒的就用牛油炒香一勺豆瓣酱一勺辣椒粉，炒香后加入3-4勺肉汤，然后按上面步骤继续炒制，最后出国前淋香醋一大勺。

9、主图是小炒，酸辣口的。这个是给妈妈和孩子做的牛肉泡馍，五香口。

小贴士

相对耗时些，但是真的很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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