减肥的时候能不能吃粽子（减肥人士如何放心地吃粽子）

减肥的时候能不能吃粽子（减肥人士如何放心地吃粽子）如果随心所欲地吃吃吃，都怪粽子容易让人发胖啊！不少胖友自从减肥以来，连吃粽子都万分纠结！究其原因，

端午佳节至，

不少人都会提前备好

各类口味的粽子准备开吃，

不过小康康听说，

不少胖友自从减肥以来，

连吃粽子都万分纠结！

究其原因，

都怪粽子容易让人发胖啊！

如果随心所欲地吃吃吃，

三天端午假期之后，

说不定真的会胖三斤~

粽子为什么容易让人发胖？

1.高GI的碳水化合物

传统的粽子都是用糯米制成的，主要成分基本上就是碳水化合物，吃得多了自然容易因热量超标而发胖。而且糯米的升糖指数也较高，还会引发餐后血糖的骤升，造成胰岛素的大量分泌，脂肪也更容易因此囤积在体内。

2.额外的添加糖

如果你是甜党，那么豆沙粽、蜜枣粽的甜蜜口感肯定是你的爱。不过在制作这些馅料的过程中，商家往往都会加入不少糖分来调味，而且一些人还习惯在吃白米粽与甜粽的时候，配上白砂糖或是蜂蜜。这都会增加粽子的热量，让人更容易因吃粽子而发胖。

3.过多的油脂

作为咸党，端午节自然更想吃咸香的鲜肉粽、蛋黄粽。不过这些粽子里往往会包裹商家为了提升口感而加入的肥肉，大大增加了粽子所含的热量。而且肥肉中的饱和脂肪酸还可能增加动脉硬化的风险，还隐藏着健康隐患哦。

常见粽子热量一览

1颗白米粽（270大卡）≈1.5碗米饭

1颗八宝粽（277.5大卡）≈1.5碗米饭

1颗香菇粽（309大卡）≈1.7碗米饭

1颗蜜枣粽（345大卡）≈1.9碗米饭

1颗豆沙粽（357大卡）≈2碗米饭

1颗鲜肉粽（391.5大卡）≈2.25碗米饭

1颗蛋黄肉粽（408大卡）≈2.3碗米饭

（粽子和米饭均以150克的分量计算，由于各品牌配方不同，热量存在一定差距。）

（参考自：《中国食物成分表（第2版）》、薄荷网）

当粽子这种传统美味遇上减肥，

怎一个“纠结”了得。

忍住不吃，好像过了一个假的端午节，

纠结着动筷，又提心吊胆害怕长胖，

到底应该怎么办？

这样吃粽子，健康不发胖

1.最好午餐吃

糯米的粘性较大，制成粽子之后比较难消化，还会刺激更多的胃酸分泌。因此，何时吃粽子就颇为讲究了。清晨，胃处于空腹的状态，此时如果吃粽子，势必会给脆弱的胃带来负担。而晚间吃粽子，也容易因为消化缓慢而让胃部得不到休息，还可能影响睡眠质量。所以想要吃粽子的胖友们，不妨选择午餐时吃哦。

2.最好趁热吃

粽子放凉之后通常都会变得更硬，有一种夹生的口感。这是因为糯米中的支链淀粉，在冷却之后结构会有所改变，韧性也会增大。这样的凉粽子会影响人体内消化酶的作用，消化起来会更难，因此粽子最好趁热吃。

3.一次别吃太多

粽子虽然好吃，但切莫贪多哦~一方面，不管是糯米还是馅料的热量都很高，减肥期间当然不能吃得太多，否则肯定会把自己吃胖的！而且如果一日三餐都把粽子当作正餐，肠胃的消化负担肯定也会加重，说不定会引发腹痛腹泻等不良反应。小康康建议大家，一天最多吃一个粽子，不要贪多。

4.馅料细挑选

正在减肥的你在挑选粽子口味的时候也可以多多留意。像是白米粽、香菇粽，与甜粽、肉粽相比，制作过程中不会添加那么多的糖分和油脂，比较适宜减肥人士食用；而比如包裹了多种五谷杂粮的八宝粽，膳食纤维含量较为丰富，升糖指数也会相应低一些，能控制餐后的血糖反应，减小发胖的概率。

5.吃了粽子，别再吃主食

一颗粽子里的碳水化合物和热量，完完全全抵得过一大碗米饭。所以如果一餐吃了粽子，那么米饭、馒头、面条这些主食就别再吃啦，否则肯定会因为碳水化合物摄入过量而发胖的！

6.搭配蔬菜更健康

粽子的馅料虽然丰富，但其中往往维生素、膳食纤维的含量都不算太高，所以吃粽子之前，不如先吃点蔬菜。这样既能通过增加膳食纤维的摄入来减轻血糖波动，进而避免胰岛素大量分泌，预防肥胖，还能促进肠胃蠕动，有利于帮助粽子的消化。而且蔬菜中丰富的维生素还能帮你均衡这一餐的营养哦。

7.吃完粽子喝杯茶

茶叶中的茶多酚可以抑制身体对食物内糖类的吸收，并阻止糖类转化为脂肪，这不正好是粽子这种高碳水化合物食物的克星么！所以吃完粽子之后，适量喝些清淡的茶饮是最好不过的选择。

谁说减肥就一定要跟粽子说再见？

收下小编的这些“减肥食粽锦囊”，

这个端午，一样能放心又开心地吃粽子！