红枣芝麻红糖面包:健康养生的红糖红枣面包
红枣芝麻红糖面包:健康养生的红糖红枣面包再加入红枣,揉均匀,把面团放到发面盆中,室温下把面团发到2.5倍大。面团变光滑之后加入黄油继续揉面,一直把面团揉到拓展状态,能够拉出薄膜为止。然后把干酵母撒在糖水上,静置备用。接下来把高筋面粉倒入拌面盆中,加入盐,红糖酵母水,蛋液,搅拌成棉絮状,并稍微拌成面团。转移去案板上面开始揉面,一开始揉面会比较湿粘,不要慌张,多揉几下就好了。
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今天例行养生,做个健康的红糖红枣面包吧。女性长辈的最爱。
你需要准备的材料有:高筋面粉300克,温水150克,蛋液50克,黄油20克,红枣40克,红糖40克,盐2克
先把红糖用温水化开,稍微搅拌一下帮助红糖溶解。
然后把干酵母撒在糖水上,静置备用。
接下来把高筋面粉倒入拌面盆中,加入盐,红糖酵母水,蛋液,搅拌成棉絮状,并稍微拌成面团。
转移去案板上面开始揉面,一开始揉面会比较湿粘,不要慌张,多揉几下就好了。
面团变光滑之后加入黄油继续揉面,一直把面团揉到拓展状态,能够拉出薄膜为止。
再加入红枣,揉均匀,把面团放到发面盆中,室温下把面团发到2.5倍大。
然后取出来揉面排气,分割为4等份。
其中两份滚圆,然后擀薄,卷起来,再次擀开。
然后沿着最长的那一边卷起来,两条面团交缠在一起。
放入250克的吐司箱进行发酵,另外两个面团团成一个面团,放进6寸圆形模具。
发到6分满以后送进烤箱,180度烤35分钟。
养生又好吃的红糖红枣面包完成,切开来看一下,内部的组织非常松软。
红枣分布比较散,但基本每一口都能嚼到,甜香甜香的,特别好吃。
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