莜面的各种吃法大全：多吃杂粮身体好 莜面的家常做法

莜面的各种吃法大全：多吃杂粮身体好 莜面的家常做法调料：蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。小提示:用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性。【杂蔬炒莜面】原料：

蒸莜面做法：

1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。

2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。

3.大火开锅后，蒸约15分钟即可。

小提示:用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性。

【杂蔬炒莜面】

原料：

蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。

调料：

植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。

做法

1.青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。