全球十大健康饮品排名：最受欢迎的新时代健康饮品

全球十大健康饮品排名：最受欢迎的新时代健康饮品健康化，尤其是在新冠疫情后，全民的健康意识大幅提升，消费者更加关注具有有机、低脂、无糖、原生态的关键词的产品。饮料行业发展迅速，消费主体已由70、80后逐渐过渡到90、95后，他们更重视消费体验，消费习惯也有了巨大的转变，更认可健康化、年轻化、个性化的产品。据艾媒咨询数据中心统计与预测，常温乳酸菌饮料市场规模将不断扩大。预计2022年，市场规模将达到193亿元。常温乳酸菌饮料市场增速仍保持高速增长，但在2016年开始增速呈逐年下降趋势。充分说明常温乳酸菌饮料市场压力巨大。在乳酸菌饮料红海市场中，结合消费者需求，找到新方向，至关重要。可尔必思是日本朝日公司旗下销量最大的一款饮料，富含乳酸菌，至今已经有100多年的历史。可尔必思水语是可尔必思的一款乳酸菌水饮料，在国内外市场深受消费者喜爱。由乳酸菌与优质乳源制成，清爽酸甜，解渴解膩，随时都能轻松饮用的非碳酸软饮料。蒙牛集团在今年1月推出了一款零

新时代，新消费。随着饮料消费人群年轻化的特点，具有健康、清淡特点的饮料越来越受欢迎。低糖、低脂、具有功能性的产品更是受到广大消费者的追捧与青睐。脂肪和糖分摄入过多，会引起肥胖，给身体带来负担，还会引起高血糖、高血脂、高血压等一系列健康问题。如今不仅中国乃至全球都在关注减糖问题，中国政府早在2017年，国务院发布的《国民营养计划（2017-2030）》中，明确将“减糖”列入未来13年国民营养工作重点。国家卫计委疾控局发布的《中国居民膳食指南》建议，成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。欧洲食品安全局在2020年对于食物中添加糖每日摄入量提出科学建议，同时对所有来源的添加糖制定了不产生健康危害的科学临界值。

除了低糖、低脂，消费者也越来越重视功能性原料的添加，添加膳食纤维、乳酸菌等原料，也是饮料近几年的流行趋势。2017年可口可乐在日本率先推出了号称可以减脂的可乐和雪碧。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，对于健康饮食是必不可少的，尤其是在保持消化系统健康方面尤为重要。膳食纤维在消化系统中吸收水分，增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动，改善肠道菌群。

目前，乳酸菌饮料已经成为含乳饮料最受欢迎的一个品类。乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。近年来，乳酸菌饮料“健康、安全、营养”的产品定位，深受广大消费者喜爱。

国内乳酸菌市场，低温乳酸菌市场以益力多、蒙牛、伊利等品牌为代表，常温乳酸菌品牌以味动力、好彩头等品牌为主，常温乳酸菌小众品牌居多。益力多是中国乃至全球市场较为畅销的乳酸菌饮料，益力多公司表示2020年市场销售未达到预期，日均销售约300万瓶，在华日均销售760万瓶，销售较前一年有所下降。从市场增速情况来看，益力多整体业绩可观，但增速放缓。由此可见，乳酸菌饮料市场竞争激烈。

据艾媒咨询数据中心统计与预测，常温乳酸菌饮料市场规模将不断扩大。预计2022年，市场规模将达到193亿元。常温乳酸菌饮料市场增速仍保持高速增长，但在2016年开始增速呈逐年下降趋势。充分说明常温乳酸菌饮料市场压力巨大。在乳酸菌饮料红海市场中，结合消费者需求，找到新方向，至关重要。

可尔必思是日本朝日公司旗下销量最大的一款饮料，富含乳酸菌，至今已经有100多年的历史。可尔必思水语是可尔必思的一款乳酸菌水饮料，在国内外市场深受消费者喜爱。由乳酸菌与优质乳源制成，清爽酸甜，解渴解膩，随时都能轻松饮用的非碳酸软饮料。

蒙牛集团在今年1月推出了一款零糖零脂的乳酸菌气泡水，以维持肠道健康为卖点，有原味和柠檬卡曼橘两种口味。其旗下乳酸菌品牌“优益C”在此之后推出了一款“活菌泡泡”饮品，主打含活性益生菌，餐后助消化和维持肠道健康功能。

饮料行业发展迅速，消费主体已由70、80后逐渐过渡到90、95后，他们更重视消费体验，消费习惯也有了巨大的转变，更认可健康化、年轻化、个性化的产品。

健康化，尤其是在新冠疫情后，全民的健康意识大幅提升，消费者更加关注具有有机、低脂、无糖、原生态的关键词的产品。

年轻化，Z世代成为当今的消费主力，更专注产品品质。

个性化，消费者已不再一味的追求大众流行，而更多的是对时尚、搞怪、文艺等特点的追求。更喜欢，创造自己、了解自己、适合自己的产品。

基于当今市场特点和需求，成都市佳味添成饮料科技研究开发了一款以“功能 健康”为概念，含有乳酸菌的低糖、零脂、富含膳食纤维的清淡饮料产品，更适合现代年轻消费的需求，又符合市场发展趋势。这类产品，未来有可能成为常温饮品的新突破口。