与高龄老人相处的最好办法：父母年过七旬建议子女
与高龄老人相处的最好办法：父母年过七旬建议子女推荐做法：【清蒸鲈鱼】二、鲈鱼1.碗中打入四个鸡蛋，加点盐、鸡粉、白醋，搅拌打散成蛋液，倒入蛋液1.5倍的温开水搅匀，然后把蛋液过滤一下、筛出气泡，淋入到深口盘里面，蛋液倒一半就可以了，另一半还有用。处理好以后放入上大气的蒸锅里面，先蒸6分钟把蛋羹蒸熟。2.鸡蛋豆腐切成厚片；鲜虾仁清洗干净，开水下锅汆煮一下、去去腥味，虾仁变红以后捞出。6分钟以后把蛋羹取出来，摆上鸡蛋豆腐，淋上剩余的蛋液，放入锅中再蒸6分钟。3.时间差不多了把蛋羹取出来，放上虾仁、浇上生抽、撒上葱花美味即成。
这人一旦上了年纪，就变得格外仔细，买东西专挑便宜的，稍微贵一点摸都不摸。尤其是六七十岁的父母那代人，一辈子不舍得吃、不舍得穿，现在老了、干不动了，帮不上子女什么忙了，生活上就更抠搜了，虽然自己不觉得委屈，但当子女的看在心里也不是滋味。
养育之恩大过天，有条件的话还是要在父母的饮食上多费心思，平时多买点滋补好物给他们改善改善，嘴上不说、心里也是高兴的。三伏天本身胃口不好，食材的挑选一定要精心，建议子女：有条件多给老人吃这6样，营养不贵、常吃身体更硬朗，健康过晚年。
一、大虾
推荐做法：【虾仁鸡蛋羹】
1.碗中打入四个鸡蛋，加点盐、鸡粉、白醋，搅拌打散成蛋液，倒入蛋液1.5倍的温开水搅匀，然后把蛋液过滤一下、筛出气泡，淋入到深口盘里面，蛋液倒一半就可以了，另一半还有用。处理好以后放入上大气的蒸锅里面，先蒸6分钟把蛋羹蒸熟。
2.鸡蛋豆腐切成厚片；鲜虾仁清洗干净，开水下锅汆煮一下、去去腥味，虾仁变红以后捞出。6分钟以后把蛋羹取出来，摆上鸡蛋豆腐，淋上剩余的蛋液，放入锅中再蒸6分钟。
3.时间差不多了把蛋羹取出来，放上虾仁、浇上生抽、撒上葱花美味即成。
二、鲈鱼
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.新鲜的鲈鱼洗净血水后沿着脊背把两侧划开，然后从腹部片开、让鱼能够展开。葱段摆放在盘底、姜片塞在鱼背，稍微加点食盐涂抹均匀腌制10分钟。
2.蒸锅中水烧开以后把腌好的鲈鱼放进去，一斤左右的鲈鱼蒸7分钟就可以了。
3.葱叶、生姜、红椒都切成细丝。7分钟以后取出鲈鱼，倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油、撒上三丝，浇上200度的热油激发出香味，美味即成。
三、鸡肉
推荐做法：【鸡胸肉烧包菜】
1.新鲜的鸡胸肉片开、切成鸡丁，用清水抓洗干净，加少许白酒去腥，生抽10克抓拌，再淋点植物油封住腌制10分钟；包菜去除根茎撕成小块、清洗干净；红椒切片用来配色；再切点蒜片备用。
2.锅里烧油，四成油温倒入腌好的鸡丁，快速滑油20秒钟，鸡丁滑香以后倒出来控油。
3.锅里留底油，放入蒜片爆香，倒入沥干水分的包菜，开大火快速爆炒2分钟，包菜断生以后加入蚝油5克、生抽5克、食盐1克、鸡精1克翻炒化开调料，然后把鸡丁和红椒片，保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。
四、木耳
推荐做法：【山药炒木耳】
1.山药去皮、斜切成片；红椒切成菱形片用来配色；木耳提前泡发、洗净，把比较大的撕开，另外切点葱丝备用。
2.烧半锅开水，放入木耳和山药快速汆煮1分钟，食材断生以后倒出来，用清水冲洗过凉、控水备用。
3.锅内烧油，放入葱丝炸香，放入木耳、山药和红椒片大火爆炒30秒钟，加入食盐、味精调味，勾入一点水淀粉增加吸附力，淋入明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
五、花生
推荐做法：【花生饼】
1.首先，我们准备干花生200克，清洗干净后放入料理机中，加入适量的清水，用干豆模式打成花生泥。
2.打好以后倒入盆中，趁热加入适量的玉米面180克掺匀，温度降下来以后加入酵母3克、适量的面粉，继续搅拌揉成面团，发酵至原来的两倍大。
3.面团发酵好以后揉搓排气、搓成长条、揪成大小均匀的面剂子，把面剂子揉圆、压扁成圆形的小饼，再次发酵10分钟。电饼铛烧热、不用刷油，把饼坯放进去，盖上盖烙2分钟，然后翻面再烙2分钟。
4.来回多翻几次，差不多烙5分钟，小饼两面都烙成金黄色时即可出锅，粗细搭配营养高，好吃不贵价值高。
六、玉米
推荐做法：【玉米面窝窝头】
1.胡萝卜擦成细丝，小葱切成葱花放在一起，倒入适量的玉米面和面粉，加入食盐3克，五香粉1克，鸡粉2克，酵母3克，用清水和面，揉成团以后发酵至原来的两倍大。
2.面团发好以后取出来反复揉搓排气，然后搓成长条，分成大小均匀的剂子，把面剂子揉光滑，整理成窝窝头的形状，放在一边再次发酵10分钟。
3.蒸锅中水烧开以后把玉米窝头放进去，上气之后开始计时，中火蒸15分钟就熟了。
4.15分钟之后关火，停2分钟再掀开锅盖，咸香柔软的玉米面窝窝头就蒸好了，粗细搭配、还加了蔬菜丝，当早餐吃连菜都省了，营养饱腹、好消化易吸收。
俗话说“家有一老，如有一宝”，老年人可不能一上年纪就把自己当累赘，别光想着吃点馒头、稀饭填饱肚子就行了，平时一定要多吃有营养的食物，以上6样、个个高蛋白低脂肪，常吃手脚有劲精神好，你们身子骨硬朗了，当儿女才安心。
第一美食编辑：小雅
